Die Ernährungsphysiologie der Pflanzen seit 1896. 467 



Eigenart des resorbierenden Organismus auch die Konzentration der 

 Substanz Verschiedenheit des Effektes bedingt. Winogradsky's 

 Feststelhing, daß Zucker bereits in kleinen Dosen die Nitriflkations- 

 mikroben schädigt, so daß dieser allgemein brauchbare Nährstoff hier 

 giftiger wirkt, als Karbolsäure, war ein denkwürdiger Wendepunkt 

 in unseren Ansichten über das relative Verhältnis der Begriffe „Nähr- 

 stoff" und „Gift". Dieser Fall, ebenso wie die in meinem Laboratorium 

 aufgefundenen saccharophoben Wasserbakterien, bieten Seitenstücke 

 zur Aerophobie, der Schädigung von Mikroben durch den Sauerstoff" der 

 Luft, welcher für so zahlreiche Organismen ein unentbehrlicher Faktor 

 des Lebens ist. Auch die nährenden Wirkungen sind ganz allgemein 

 eine Funktion der Stoffkonzentration, und es hängt von dem be- 

 treffenden Organismus und seinen jeweiligen Lebensbedingungen al). 

 inwieweit bei der gebotenen Konzentration die eine oder die andere 

 Art der Wirkung entfaltet wird. Umstimmungen sind gewiß sehr 

 verbreitet möglich, und es ist Aufgabe künftiger Experimente, fest- 

 zusetzen, welche Konzentration bei Einwirkimg eines bestimmten 

 Faktors nährende, giftige oder stimulierende Wirkungen entfaltet. 

 Praktisch ist es oft schwer, die Grenze festzustellen, wo reine Gift- 

 wirkungen in osmotische Wirkungen, die nicht von der Spezifität des 

 aufgenommenen Stoffes bestimmt sind, übergehen. Es ist gewiß be- 

 merkenswert, daß bei der Anpassung an Ernährung durch sehr ver- 

 dünnte Nährsubstrate auch die osmotische Schädlichkeitsgrenze tiefer 

 herabgerückt erscheint, wie sich bei den saccharophoben Wasser- 

 bakterien feststellen ließ. 



Läßt sich mithin zwischen Nährstoffen, Giften und Stimulantien 

 keine scharfe Grenze ziehen, so sind andererseits die Nährstoffe wieder 

 von sehr verschiedener Eignung und es gibt unzählige Abstufungen 

 zwischen plastischen und völlig aplastischen Substanzen; überdies 

 hängt auch hier wieder der Nutzwert ab von der Eigenart des Or- 

 ganismus und dessen Lebensbedingungen. Das Gesagte reicht hin, 

 klarzulegen, wie sehr berechtigt es wäre, nur von nährenden, stimu- 

 lierenden, giftigen Wirkungen der Stoffe zu sprechen, und nicht 

 dogmatisch eine bestimmte Substanz in die Kasten der Nähr-, Gift- 

 oder Eeizstofte einzuzwängen. 



Unter den verbrennlichen Stoffen des Pflanzenkörpers fehlen 

 niemals Kohlenstoff- und Stickstoffverbindungen, und es ist eine der 

 vornehmsten Aufgaben der Ernährungsphysiologie, Herkunft und Auf- 

 bau dieser Stoffe zu erforschen. Man muß sich gerade auf diesem 

 Gebiete hüten, einseitige Vorstellungen aufkommen zu lassen unter 

 dem Eindrucke besonders weit verbreiteter Einzelfälle. So verleitete 

 die mit imponierender Machtfülle in dem Haushalte unseres Planeten 

 herrschende Kohlensäureassimilation der grünen Pflanzen im Sonnen- 

 lichte nur zu sehr, diesem Pi'ozesse eine Sonderstellung einzuräumen 



