496 Friedrich Czapek. 



..Inulinsphärite'" eingehend diskutiert wird. Ob man. angesichts der 

 vielen Übergangsstnfen vom tj^pisch kolloidalen Zustand zu den 

 Charakteren der Kristalloide, viel gewinnt, wenn man mit Fischer 

 die kristallinische Natur der Inulinkugeln in Abrede stellt, ist mir 

 zweifelhaft. Nach den Erfahrungen von Tan ret und von H. Fischer 

 dürfte übrigens das im Zellsaft gelöste Inulin mit den gefällten 

 luulinsphäriten chemisch nicht identisch sein. 



Die als ..Reservecellulosen" zusammengefaßten Kohlenhydrate 

 bilden Verdickungsschichten der Zellwand, welche nach Bedarf auf- 

 gelöst werden. Sie sind vor allem den Samennährgeweben eigen, 

 fehlen jedoch auch anderen Speicherorganen nicht. Insbesonders 

 .scheinen diese Stoife in den Achsenteilen von Holzgewächsen eine 

 größere Rolle zu spielen, als bisher angenommen wurde. Schellen- 

 berg') hat näher dargelegt, daß im Frühling deutliche Lösungs- 

 erscheinungen an den Zellwänden der primären Rinde und an den 

 Membranen des Leptomparenchyms sichtbar sind, wogegen im Winter 

 alle diese Zellhäute stärker verdickt sind. Mannose, Galaktose. Ara- 

 binose und Xylose sind die bei der Hydrolj'se aus den verschiedenen 

 Reservecellulosen erhältlichen Zuckerarten; besonders aber scheinen 

 die Mannane und Galaktane den Reservestoffcharakter zu besitzen. 

 Es ist noch unbekannt, wieweit Mischkohlenhydrate (Mannogalaktane) 

 vorliegen. Das durch seine Jodreaktion ausgezeichnete Amyloid von 

 Tropaeolum, Impatiens usw. scheint ein Galaktoaraban zu sein. Mit 

 einem Lävulomannan haben wir es vielleicht in der Reservecellulose 

 von Phytelephas zu tun.'-i 



Seltener sind schleimige resp. im trockenen Zustand hornartige 

 Reservekohlenhydrate, wie sie im Leguminosensamen, sodann auch in 

 Araceenrhizomen und in den Orchisknollen vorkommen. Nach B our - 

 quelüt und Hérissey-"') ist das Kohlenhydrat der ( 'eratoniasamen 

 ein Galaktoaraban. Um ein Mannan handelt es sich bei dem Reserve- 

 stoft" aus dem Rhizom von Hydrosme Rivieri. Der Salepschleim dürfte 

 ein Glukomannan sein. 



Reserve fett spielt entschieden die wichtigste Rolle in dem 

 Nährgewebe der Samen, während es in allen übrigen Speichergeweben 

 an Bedeutung hinter den Kohlenhydraten zurücktritt. Etwa 0,8 aller 

 Samenpflanzen besitzen fetthaltiges Samennährgewebe. Die leichte 

 Ausnützung von Fett als Betriebsenergiequelie setzt die Möglichkeit 

 kräftiger Oxydationsprozesse voraus, da Fette relativ sauerstoifarme 

 Verbindungen sind. Im übrigen sind die Fette ebenso wirksame 



') H. C. Schellenberg, Ber. bot. Ges., Bd. XXIII p. 36 (1905). — Auch 

 Leclerc du Sablon, Rev. gén. Bot., Septetuber 19W. — M. C. Potter. Ann. of 

 Bot., Vol. XVIII p. 121 (1904). 



^) Baker u. Pope. Proceed, ehem. soc, Vol. XVI p. 72 (1900). 



") Bourquelot u. Hérissey, Compt. rend., Tom. CXXIX p. 228, 391 (1899j. 



