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HISTOLOGIE. 



également dans les utricules l'existence 'les huiles grasses (graines 

 des Amygdalées et des Crucifères), des huiles volatiles dans les feuilles 

 et le péricarpe des espèces du genre Citrus, et dans les graines mûres 

 des Ômbellireres. Nous signalerons enfin les résines, la cire et le 

 caoutchouc comme des principes qu'on rencontre dans les cellules de 

 certains groupes naturels dans les végétaux.] 



3° Cristaux. On trouve, dans le tissu utriculaire des végétaux, des 

 cristaux de différents sels, et souvent avec des formes parfaitement 

 régulières et déterminées. Tantôt ces cristaux sont 

 isolés, tantôt ils sont réunis en masses plus ou moins 

 volumineuses, mamelonnées ou hérissées de pointes 



((fi g. 8). Ils se montrent sous la forme de rhomboèdres 

 (a), de cubes (c), d'octaèdres ou de prismes (b) diver- 

 sement terminés; ils sont composés, soit de carbo- 

 J b nate, soit d'oxalate de chaux. Quelquefois les cellules 

 qui les contiennent ne diffèrent pas sensiblement des 

 autres parties de la masse tissulaire, d'autres fois 

 elles sont manifestement plus grandes. 

 Fig. 8. H est une forme particulière de ces cristaux qui est 

 très-commune dans les végétaux, soit inonocotylédonés, soit dicoty- 

 lédones ; ce sont ceux qu'on désigne avec de Candolle, sous le nom de 

 raphides (fig. 9). Ils sont 



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allongés sous la forme 



d'aiguilles ou de longs 

 prismes excessivement 

 grêles, terminés à leurs 

 deux extrémités par des 

 sommets pyramidaux 

 très-fins. Leur extrême 

 ténuité s'oppose ordinai- 

 Ç'g* 9 - rement à ce qu'on puisse 



déterminer rigoureusement leur forme. Kieser est le premier (Organ. 

 des plant., p. 94 et 112) qui ait reconnu que ce sont de véritables 

 cristaux. Ils sont réunis en nombre extrêmement considérable dans 

 un même utricule (fig. 9), rapprochés, serrés les uns contre les 

 autres et parallèles entre i ux. 



Les cellules qui contiennent les cristaux sont, en général, dépour- 

 vues de chlorophylle. On doit à M. Payer) des observations très-inté- 

 ressantes sur ce sujet (voy. son cinquième mémoire sur les dévelop- 

 pements des végétaux). 11 a reconnu que les cristaux contenus dans 



Fig. 8. Crislaux contenus d;ms les utricules: a, table rhomboédriijue; !>, prisme à quatre 

 pans terminé par des pyramides à quatre faces c, cube. 



Fig. 9. Raphides ou crislaux en aiguilles contenus dans le tissu utriculaire des feuilles du 

 Potlws crassifoUa ; a. raphides isolées el plus grossies. 



