TISSU UTRICULAIRE. 



le tissu utriculaire des végétaux n'y sont pas répandus au hasard, 

 mais qu'ils se déposent toujours dans les cellules d'un tissu orga- 

 nique qui détermine et limite leur agglomération. Ces cellules, 

 moules des cristaux, deviennent apparentes quand, à l'aide d'un acide 

 étendu, on a dissous la matière saline; la cellule seule reste avec sa 

 forme. 



M. Payen a reconnu l'existence de ce tissu servant de noyau et 

 d'enveloppe, non-seulement- pour les concrétions pédiculées de 

 carbonate de chaux, si communes dans 



presque 



les feuilles des figuiers et de 

 tous les végétaux de la famille des Ur- 

 ticées, mais dans toutes les autres cri- 

 stallisations d'oxalate de chaux qu'on ob- 

 serve dans les végétaux d'une foule 

 d'autres familles (Polygonées, Aurantia- 

 cées, Juglandées (fîg. 10, etc.). Les ra- 

 phides elles-mêmes sont enveloppées 

 d'une pellicule commune qui recouvre 

 la masse de toutes celles qui sont réu- 

 nie- dans une même cellule. Il y a plus : 

 par des procédés extrêmement délicats, 

 cet habile chimiste a reconnu que 

 chaque raphide était recouverte d'une enveloppe spéciale d'une 

 excessive ténuité. 



L'existence et la formation de différents sels dans l'intérieur du 

 tissu des végétaux n'a rien qui puisse nous surprendre. On sait que, 

 par les progrés de la végétation, il se forme des acides dans les organes 

 végétaux. Or, ces acides se trouvent mis en contact avec les bases 

 que les racines ont puisées dans le sein de la terre, soit à l'état de 

 dissolution, soit simplement suspendues dans l'eau, et ont ainsi formé 

 des sels insolubles (carbonate et oxalate de chaux) qui ont cristallisé. 



Maintenant quelle est 1 origine du noyau organique qui sert de base 

 aux concrétions cristallines? Est ce un appareil spécial uniquement 

 destiné à servir à la formation des cristaux? Cette opinion parait être 

 celle de M. Payen. Je hasarderai ici une explication qui me paraît réu- 

 nir en sa faveur quelque probabilité. L'enveloppe membraneuse' qui 

 recouvre chaque cristal en particulier, loin d'avoir précédé ce dernier 

 qui se serait formé dans son intérieur, ne serait-elle que secondaire? 

 Une fois formé, chaque cristal plongé dans le liquide nutritif se re- 

 couvre petit à petit d'un dépôt de matière organique qui forme une 



Fie. 10. 



Tig. 10. Cristaux agglomérés des fécules du noyer (Jugions rcgio). Ces cristaux d'oxalate de 

 chaux sont réunis dans un amas du lissu utriculaire irrégulier, qui naît par un pédicule dans 

 un grand utiicul placé sous l'épiderme. 



