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1STOLOGIE. 



en doute, et en effet elle est aujourd'hui admise par la généralité des 

 physiologistes. M. Hugo Mohl a publié un mémoire rempli de faits sur 



ce sujet (Ami. se. nat., XIX, 

 p. 201). On peut reconnaître 

 la présence de la cuticule par 

 un procédé chimique très - 

 simple. Si on traite par l'iode 

 une coupe transversale d'é- 

 piderme, en général, les cel- 

 lules épidermiques restent in- 

 colores, tandis que la cuticule 

 prend une teinte jaune foncé 

 ou même brune. Si Ton place 

 dans l'acide sulfurique l'é- 

 piderme traité par l'iode, la 

 membrane cellulaire reste in- 

 colore, se dissout et prend 

 dans un grand nombre de cas 

 une belle couleur indigo, tan- 

 dis que la cuticule, teinte en 

 jaune, n'est point attaquée 

 par l'acide. Quelques auteurs 

 voient dans la cuticule une 



Fig. 27. 



membrane bien distincte; d'autres, au contraire, M. Treviranus, par 

 exemple, la considèrent comme un dépôt sécrété par la surface exté- 

 rieure des utricules épidermiques. 



De nouvelles observations publiées tout récemment par M. Garreau 

 (Comp. rend., XXXI, 2 sept. 1850) prouvent que la membrane cuti- 

 culaire forme un organe parfaitement distinct. Elle existe sur tous les 

 organes des végétaux et à toutes les époques de leur développement. 

 Ce n'est donc pas un produit de sécrétion. Par des procédés chimi- 

 ques très-délicats, M. Garreau est parvenu à isoler la cuticule, et à 

 en obtenir une quantité assez considérable à l'état de pureté pour en 

 faire l'analyse chimique. Cette analyse lui a prouvé que cette mem- 

 brane doit être considérée comme une matière spéciale, distincte de 

 celle qui constitue Tépiderme, formée de cellulose. La composition 

 brute de la cuticule peut être représentée par la formule suivante : 

 C ,7 H ,6 5 , formule qui, à part l'oxygène, est analogue à celle du caout- 

 chouc. La membrane celluleuse de l'épidémie, au contraire, a pour 

 formule C^IW . 



La cuticule n'offre pas une organisation appréciable, M. Brongniart 



Fi?. 27. Çuliculc enlevée par macération de l'épidémie des feuilles du chou (Brasska ole- 

 racea). 



