El'IDEK.ME. 



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dépourvues de stomates : tels sont les racines, les pétioles non folia- 

 cés, les pétales en général, l'épidémie des vieilles tiges, celui des 

 fruits charnus, des grai- 

 nes, etc. Certaines feuil- 

 les n'en présentent qu'à 

 lune de leurs faces ; par 

 exemple, celles du poi- 

 rier, de l'olivier, du se- 

 ringa, etc., qui en sont 

 dépourvues à la face su- 

 périeure; le plus grand 

 nombre, au contraire, en 

 ont à toutes les deux ; 

 mais c'est surtout à leur 

 face inférieure qu'on les 

 observe en plus grande 

 abondance. 



Les stomates sont 

 d'une excessive ténuité, 

 et souvent tellement rap- 

 prochés les uns des au- 

 tres, que leur nombre 

 est vraiment prodigieux. 

 Ainsi on a calculé qu'une Fl ? • 29, 



lame d'épiderme d'un pouce carré, prise sur la face supérieure de 

 la feuille de l'œillet, en contenait environ 38,500; sur la face infé- 

 rieure du lilas, 160,000 ; le gui, au contraire, n'en offre que 200 

 sur la même étendue, etc. 



Quoique la structure des stomates, telle que nous venons de la 

 décrire, soit généralement admise, cependant quelques phytotomistes 

 de premier ordre, Link et Nées d'Esenbeck, par exemple, ont émis 

 une autre opinion sur ce point. Selon ces savants, les stomates 

 ne sont pas perforés ; ce sont seulement de petites poches creusées 

 dans l'épaisseur de l'épidémie. M. Robert Brown (Suppl. Prod. Nov. 

 ïïolland.) partageait cette opinion, et considère les stomates comme 

 les g'andes de l'épidémie. Ces organes ne sont pas perforés, dit-il. 

 Leur disque est fermé par une membrane tantôt plus mince et trans- 

 lucide, tantôt opaque, tantôt enfin très-colorée. Malgré l'autorité des 

 noms imposants qui soutiennent cette opinion, elle nous parait peu 

 fondée, et nous croyons qu'en effet il existe véritablement un vide» 

 entre les deux utricules qui forment le bourrelet du stomate. 



Fig. 29. Épiderme de l'Iris ger'munka. Les stomates sonl disposés d'une manière régulière, 

 au point de contact de l'extrémité de deux utricules. 



