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ORliANOliRAPIIlE. 



de l'embryon qu'on nomme la radicule; le second, au contraire, 

 provient de l'accroissement d'une portion souterraine de l'axe, qui 

 s'est accrue par suite de la destruction du pivot, existant constam- 

 ment dans hr période de la germination de la plante. Le pivot est 

 donc un organe primitif ; le rhizome un organe de formation secon- 

 daire. 



Les plantes monocotylédonées n'ont jamais de souche pivotante, 

 parce que, à l'époque de la germination des graines monocotylédo- 

 nées, la radicule, qui, par son développement, constitue le pivot dans 

 les plantes dicotylédonées, se détruit constamment peu de temps 

 après sa première évolution. 



Fig. JJO. 



Fi- 57. 



La tonne générale de la souche est très-variable. Elle peut être 

 conique, telle que celle de la carotte ; fusiforme [fig. 55), comme 

 celle de la rave, de certains navets, c'est-à-dire allongée en forme de 

 fuseau ; ovoïde, globuleuse, napiforme ou en forme de toupie {fig. 56), 

 comme dans le radis, le turneps; droite, contournée sur elle-même 

 {fig. 57), comme dans la bistorte; enfin tubéreuse ou renflée en 

 tubercules plus ou moins volumineux et de formes variées. 



Les tubercules (tubera) (fig. 58) sont des souches ou des portions 

 de souche renflées en corps ovoïdes ou irréguliers, formés par une 



Fig. 56. Souche nipiforme du radis. 

 Fig. r.7. Souche contournée de la historié. 



