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cellules épidermiques ne contiennent pas ces substances mais sont 

 plus riches en principes azotés. Les huiles essentielles et les résines 

 sont sécrétées par des groupes de cellules spéciaux et versés dans des 

 réservoirs particuliers. Les réservoirs des orangers et des citronniers 

 ont la même structure que ceux qui contiennent le résine dans les 

 Conifères. Ils sont sphériques dans les orangers, cylindriques dans les 

 Conifères, mais toujours entourés des cellules qui sécrètent l'huile 

 essentielle. Dans les Urlicées et les Acanthacées on remarque des corps 

 pédicules composés de parois de cellulose pénétrées de carbonate de 

 chaux. L'épiderme de beaucoup de Graminées, les feuilles desMoquilea 

 et des Petrxa sont pénétrés de silice au point qu'en .les brûlants, on 

 obtient le squelette de la feuille avec ses stomates et ses poils. 

 (Schacht, Lehrbitch der Analomie und Physiologie cler Gewxchse, 

 t. Il, p. 121.) 



M. Fremy a repris dernièrement l'analyse de la matière verte des 

 feuilles ; il a trouvé qu'elle pouvait donner lieu à une matière bleue 

 (phyllocyanine) et à une matière jaune (phylloxanthine). La première 

 est plus altérable que la seconde; sous des influences variées, elle 

 peut perdre sa couleur bleue et la reprendre ensuite ; la couleur 

 verte est le produit du mélange de ces deux substances. ] 



III. L'épiderme des feuilles présente un nombre considérable de 

 stomates. Ces organes existent indifférement aux deux faces de la 

 feuille dans les plantes herbacées; dans les arbres, c'est en général 

 à la face inférieure qu'on les observe en plus grand nombre, tandis 

 qu'au contraire dans les feuilles étalées à la surface des eaux on ne les 

 trouve qu'à la face en contact avec Fair : position qui indique auss 

 que ces organes ne servent pas à l'absorption de l'eau, comme beau- 

 coup d'auteurs l'ont annoncé. Tantôt les stomates sont épars et sans 

 ordre, d'autres fois ils sont disposés par séries ou lignes longitudina- 

 les, comme dans certaines Monocotylédones. 



Ces deux lames d'épiderme recouvrent la partie formée par les 

 libres vasculaires et le parenchyme, et que le professeur de Candolle 

 propose de mommer mésophyllë. Cet organe est quelquefois très- 

 mince, ainsi qu'on l'observe pour les feuilles qui sont planes et mem- 

 braneuses; mais dans toutes les feuilles épaisses et charnues, dans les 

 plantes grasses, par exemple, le mésophyllë est très-développé , et 

 donne la forme à la feuille. 



Cette structure de la feuille est à peu prés la même dans tous les 

 végétaux dont les rameaux s'étalent dans l'air. Mais certaines plantes 

 vivent dans l'eau, et leurs feuilles offrent une organisation tout à 

 fait différente de ce qu'elle est dans des plantes aériennes, ainsi que 

 M. Brongniart l'a fort bien démontré. Déjà, dans les plantes dont les 

 feuilles sont étalées à la surface de l'eau, comme les Nymphm, 



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