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la force endosmotique a fait pénétrer l'eau dans les racines, celte 

 eau tend à s'élever non-seulement parce que l'action incessante des 

 racines, en en introduisant sans cesse de nouvelle," soulève celle qui 

 v avait déjà pénétré, mais parce qu'en même temps une force nou- 

 velle, agissant à l'autre extrémité du végétal, vient s'ajouter à celle 

 des racines. Cette force, c'est la transpiration continue qui se fait 

 par la surface des feuilles, c'est le vide qu'elle occasionne : ce sont 

 là évidemment les deux causes principales de l'ascension de la sève. 

 Plusieurs autres viennent encore s'y ajouter. Ainsi, par exemple, la 

 capillarité des tubes constituant les tissus ligneux, la température 

 plus ou moins élevée ; l'influence de la lumière, du fluide électri- 

 que, etc., doivent nécessairement favoriser le mouvement ascension- 

 nel du fluide nutritif. 



Le végétal peut être considéré comme un tout continu dont toutes 

 les parties communiquent immédiatement les unes avec les autres. 

 Les organes qui sont destinés à contenir la sève étant tous en con- 

 tact, il s'établit entre eux une sorte de solidarité, qui tend sans cesse 

 à rétablir 1 équilibre, quand, par une cause quelconque, il a été rompu 

 dans un point. Ainsi, l'évaporation qui s'opère dans les feuilles doit 

 faire un appel puissant aux sucs contenus dans les parties avec les- 

 quelles les feuilles communiquent , et cet appel , en se propa- 

 geant de proche en proche, détermine un mouvement ascensionnel 

 dans toute la masse tissulaire de la plante. Si nous y ajoutons la force 

 de succion si puissante qui existe dans les racines, il nous semble 

 que nous pourrons facilement nous rendre compte de l'ascension de 

 la sève des racines vers les feuilles. Cependant la succion agit quel- 

 quefois seule, c'est-à-dire indépendamment de la déperdition par les 

 feuilles, et suffit pour élever la sève dans toutes les parties de la 

 plante. C'est ce qui arrive, par exemple, au printemps, quand les 

 bourgeons ne se sont pas encore épanouis. Mais, dans ce cas aussi, il est 

 possible d'admettre qu'il y a néanmoins une légère évaporation par 

 toute la surface de la plante, qui favorise l'action absorbante de la 

 racine. 



[ M. Jamin, professeur de physique à l'École polytechnique, a construit 

 un appareil qui reproduit tous les phénomènes de l'ascension de la sève 

 dans un arbre garni de ses feuilles. Voici en quoi il consiste. Les ra- 

 cines des plantes se ramifient de plus en plus à partir du tronc et se 

 terminent par des radicules entourées d'une membrane continue et 

 poreuse ; cette division, n'ayant d'autre effet que d'augmenter la sur- 

 l'ace absorbante, on peut remplacer le chevelu des racines par la paroi 

 poreuse et lisse d'un alcarazas qu'on plonge dans" un milieu humecté. 

 Le corps ligneux de l'arbre avec ses cellules, ses fibres, ses vaisseaux 

 séparés par des méats et des interstices capillaires, sera remplacé 



