GRAINE. 



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Fip. 231. 



Graminées (fig. 231). Dans ce cas, l'embryon a été en quelque sorte 

 rejeté sur l'un des côtés de la graine, par suite du développement 

 inégal qui s'est fait dans une des parties de 

 l'endosperme. Enfin l'embryon peut être recourbé 

 sur la surface de l'endosperme, qu'il embrasse 

 en formant une sorte d'anneau : on dit alors qu'il 

 est périphérique, par exemple dans la belle-de-nuit 

 (fig. 252). L'embryon périphérique succède tou- 

 jours à un ovule campulitrope. 



Quand l'embryon intraire suit la direction de 

 l'axe de l'endosperme, on dit quil est axile, comme 

 dans le ricin, YQxalis (fig. 229); il est, au con- 

 traire, latéral, s'il se trouve placé plus près d'un 

 des côtés de ce corps, comme dans la noix de 

 coco et beaucoup d'autres palmiers. 



Quelquefois l'embryon est très-petit relative- 

 ment à la masse de l'endosperme, dont il occupe 

 seulement une très-faible partie ; d'autres fois il 

 s'étend dans presque toute la longueur de celui-ci, 

 qui est quelquefois excessivement mince et réduit 

 à une sorte de pellicule, comme dans les La- 

 biées, par exemple. 



2° C'est par le moyen des deux extrémités de 

 l'embryon que l'on peut déterminer sa direction 

 propre et sa direction relative. La direction 

 propre de l'embryon est celle qu'il affecte, ab- 

 straction faite des parties qui l'environnent. Ainsi il peut être droit, 

 courbé, annulaire, roulé en spirale, etc., etc. Mais sa direction rela- 

 tive est plus importante, et fournit des caractères d'une plus grande 

 valeur pour la coordination naturelle des végétaux. De même que la di- 

 rection de la graine doit toujours être étudiée relativement au péricarpe, 

 de même celle de l'embryon doit être observée relativement à la graine, 

 Pour la plupart des botanistes, le hile, ou le point d'attache de la 

 graine, représente sa base; l'extrémité radiculaire forme celle de 

 l'embryon. D'après cela, on dit de l'embryon qu'il est homotrope, ou 

 dressé (emb. homotropus, erectus), quand il a la même direction que 

 la graine, c'est-à-dire que sa radicule répond au hile, comme cela 

 s'observe dans beaucoup de Légumineuses, de Solanées, et un grand 

 nombre de Monocotylédones. L'embryon homotrope peut être plus ou 

 moins courbé. Quand il est rectiligne, on lui donne le nom ù'ortho- 



Fig. SSL Grain de blé fendu suivant sa longueur, et contenant un embryon endospermiqtif 

 extraire : </ l'embryon ; b l'endosperme. 



