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Le corps radiculaire toujours tourné du côté du rnicropyle, émet un 

 nxe dans les Dicotylédones, des radicules latérales dans les Monoco- 

 tvlédones. 1 



CHAPITRE XXI 



GERMINATION 



La germination est la série de phénomènes que présente une 

 graine pour que son embryon se développe en un nouvel individu. 



Pour qu'une graine germe, il faut Je concours de circonstances, 

 les unes inhérentes à la graine elle-même, les autres dépendantes 

 de l'action des agents naturels auxquels elle est soumise. Ainsi, par 

 exemple, la graine doit contenir un embryon, et par conséquent 

 avoir été fécondée, puisque c'est l'embryon qui se développe en une 

 jeune plant nie. De plus, elle doit, dans le plus grand nombre des 

 cas, être assez récente, parce que la plupart des graines perdent avec 

 le temps la faculté de germer. Ainsi, en général, les graines qui 

 contiennent des huiles grasses s'altèrent plus promptement que celles 

 qui n'en renferment pas. D'autres graines, au contraire, conservent 

 presque indéfiniment leur faculté germinative. Les Légumineuses 

 sont dans ce cas. On a fait germer, au jardin des Plantes, il y a une 

 trentaine d'années, des graines de haricots conservées dans l'herbier 

 de Tournefort, mort au commencement du dix-huitième siècle. 

 M. Ch. Desmoulins, de Bordeaux, est parvenu à faire germer des 

 graines de lupuline, d'héliotrope, trouvées dans des tombeaux ro- 

 mains, remontant probablement au deuxième ou au troisième siècle 

 de notre ère. 



Les agents extérieurs indispensables à la germination des graines 

 sont : 1° l'eau: 2° l'air;. 3° la chaleur. 



1° Veau est utile dans la germination, comme dans tous les autres 

 phénomènes de la vie végétale. Elle pénètre dans la substance de la 

 graine, ramollit ses enveloppes, fait gonfler l'embryon. Elle place 

 donc la graine dans les conditions les plus favorables pour se déve- 

 lopper. Aussitôt que la germination a commencé, elle dissout la dex- 

 trine et les autres principes solubles qui existent dans la graine, ou 

 qui s'y forment par la transformation de la fécule, et les l'ait péné- 

 trer jusque dans l'embryon. Cependant l'eau, pour être utile, ne doit 

 pas être en trop grande quantité ; car son excès serait nuisible : par 

 exemple, si les graines y restaient complètement plongées, elles ne 

 tarderaient pas à s'y altérer. 



Par quelle voie l'eau pénètre-t-elle dans la graine? En général, 



