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DE LA CONSERVATION 



DES MOLLUSQUES. 



Il y a plusieurs manières de conserver les coquilles avec 

 leurs animaux; mais la plus comnuniément adoptée consiste 

 à jeter le Mollusque dans une eau saturée de sel , et à le lais- 

 ser là jusqu'à sa mort. On le i-etire alors , on le lave à l'eau 

 fraîche pour enlever les mucosités et les corps étrangers 

 qui le souillent; et une fois propre , on le jette dans l'alcool 

 mélangé d'eau, à la force de vingt degrés. Si on veut le 

 conserver sans sa coquille , il faut l'attacher avec un fil à 

 l'extrémité antérieure du manteau pour les Limaces et Tes- 

 tacelles ; par le mufïle s'il s'agit d'un univalve , et par le 

 pied si c'est un bivalve qu'on veut conserver. Une fois les 

 fils attachés au bouchon , on ferme l'orifice du flacon des- 

 tiné à cet usage, et on lute le tout avec soin. 



Lorsqu'on veut posséder les coquilles sans les animaux 

 qu'elles enveloppent , il faut avoir soin de les jeter dans de 

 l'eau fraîche et les laisser se bien développer. On aura soin 

 de tenir prêts : un flacon rempli d'esprit de vin et un pot 

 d'eau bouillante. On précipite le Mollusque dans le pre- 

 mier, on l'y laisse à [)eu près dix à douze minutes et on !<> 

 retire. 



