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Salz, auch zumeilen mit etwas in Del geröftetem Mehl. 
Der fogenannte Badfteinthre befteht aus den abgemelkten, 
fhmugigen und fchadhaften Blättern und Stielen, welche 
in den Ghinefifhen Theefabriten ausgefchoffen, dann in or: 
men gepreßt und in Defen getrodnet werden. Die Chinefen 
ſelbſt trinken diefen Thee nie, allein die Mongolen, Buriaͤ— 
ten, Kalmuͤcken und Sibirier verbrauchen denfelben in unge— 
heurer Menge und fhwähen durch diefes Getränf unftreis 
tig ihre Gonftitution. 
Die Eleinen fetten Büffel der Mongolen find gemeinigs 
lih ſchwarz und erhalten dur ihr bufhiges Haar ein eis 
genthümliches Anfehen. Die Schaafe geben Milch in Menge, 
und ihr Fleifh ift, nah Martini’s Ausfage, von treffe 
lihem Gefchmade. Sie find weiß, mit langen fchwarzen 
Ohren und fehr großen Schwänzen, wie Herodot und 
Aelian fie befchreiben. Sie gehören zu der zweiten, von 
diefen Schriftftellern befchriebenen, Art und find nicht dies 
jenigen, welche, damit die Schwänze nicht auf dem Boden 
nachfchleppten, eines Eleinen Karrens bedurften; denn die 
Schwänze der Mongolifhen Schaafe find mehr breit, als 
lang. Die Pferde find Elein, aber Eräftig und muthig. 
Ihr Kopf ift ungewöhnlich Eurz, ihr Huf fchmal. 
Menn dief Bolt durch einen Zufall eine der drei Haus— 
thierarten einbüßte, von denen foeben die Rede gewefen ift, 
fo müßte dieß in ihrer ganzen Lebensweiſe eine Umgeftaltung 
bervorbringen, fowie auch ‘auf ihre phyſiſche Befchaffenheit 
einen wefentlicyen Einfluß dufern. Die allmälige Ausrots 
tung des Rennthieres binnen der leisten 2 bis 3 Jahrhun⸗— 
derte in Sibirien hat ebenfalld in der Rebensweife der dorti— 
gen Voͤlkerſchaften bedeutende Vrränderungen bewirkt, wozu 
noch die Einführung des Hundes gekommen iſt; allein, wenn 
die Mongolen den Büffel, das Schaaf oder das Pferd eins 
büßten, fo würde dieß auf ihr Schidfal einen weit entfchies 
deneren Einfluß ausüben. Daß ein folder Fall einft eins 
treten Eönne, liegt keineswegs außerhalb der Gränzen der 
Möglichkeit. Vor etwa 25 Jahren berrfchte in der ganzen 
Wuͤſte Kobi eine ſolche Sterblichkeit unter den Heerden, daß 
Manchem, der vorher 500 Pferde befaß, deren nur noch 
20 übrig blieben. Allerdings muß ed uns auf den erften 
Blick hoͤchſt unmahrfcheinlih vorkommen, daß die Pferde 
in der Mongolei einmal ganz ausfferben; allein da die Mög: 
lich£eit diefes Falles doch vorliegt, fo ift auch die Frage, 
was daraus entftehen würde, nicht aus der Luft gegriffen. 
Sn Sibirien hat man die Bemerkung gemacht, daß 
die Volksſtaͤmme, welche das Rennthier eingebüßt haben, 
merflih zurüdgegangen find und gegen andere durch Kür: 
perfchwäche und Furchtſamkeit fehr zu ihrem Nachtheile ab» 
ftehen. Ich bin der Anfiht, daß die Jakuten, bevor fie 
von den Nuffen unterjocht worden und ihre Nennthiere einz 
gebüßt, fowie ftatt deren Hunde eingeführt hatten, ben 
Tſchuktſchen in vielen Stüden weit ähnlicher gewefen feyen, 
als gegenmärtig. Aehnliches dürfte ſich ereignen, wenn its 
gend ein Stamm der Mongolen feine Pferde, Büffel oder 
Schaafe einbüßte, und zugleich möchte dieß einen wefentli« 
hen Einfluß auf das Verſchwinden mancher ihrer phyſiſchen 
Charactere aͤußern. 
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Um uns hiervon zu Überzeugen, brauchen wir bloß zu 
bedenken, welchen Einfluß die befondere Lebensweife der Mons 
golen auf diefelben hat, und durch welche Umftände diefe 
Lebensweiſe bedingt wird. Zuvörderft hängt das nomadifche 
Leben der Mongolen, fowie alle durch diefes herbeigeführten 
phyſiſchen und moralifhen Mobificationen, von dem Umes 
ftande ab, daß fie für ihre Heerden beftändig Waide fuchen 
müffen. Diefe Xebensweife, welche Lucian mit der eines 
Gutſchmeckers vergleiht, der von einer Wirthstafel an die 
andere geht, um überall das Beſte zu genießen, läft keinen 
regelmäßigen Kunftfleiß bei ihnen auffommen und drüdt 
ihrem ganzen Character da8 Gepräge des Wankelmuthes 
und der Zrägheit auf, fo daß fie nur ausnahmsmeife einer 
bedeutenden Kraftäußerung fähig find. Einer der beſonnen— 
ſten alten Schriftfteller ftellt diefen Character als den aller 
Nomaden auf. Sollten die Mongolen je, durch den Ver— 
luft ihrer Heerden, oder aus irgend einem anderen Grunde, 
dahin vermocht werden, in ihren fruchtbaren Thälern und 
auf ihren Ebenen fefte Wohnſitze zu gründen, fo würde fic) 
ihr ganzer Character umgeftalten. Daß die Mongolei culz 
turfäbiges Fand genug enthält, um 2 Millionen Menſchen, 
als wie hoch man die gegenwärtige Bevölkerung der Mon— 
golei fchäßt, zu nähren, unterliegt wohl keinem Zweifel. 
Sch habe bereits Über die Milhdiät der Mongolen Eis 
niges bemerkt, aber einige Umftände abfichtlib erft hier zu 
erwähnen mir vorbehalten. Schon zu Homer’s Zeiten war 
die Lebensweiſe der Scythen oder Zartaren den Griechen 
fo wohl bekannt, daß diefe jenen den Namen Milchtrinker 
beilegten, und bei allen Nomadenvölfern trifft man bdiefelbe 
Vorliebe für Milchnahrung. Gore behauptet, indem er 
von den in den Alpen umberziehenden Hirten redet, fie ges 
nöffen nur Käfe, Matten und Molken. Die Mongolen 
effen, wie bereit8 erwähnt, zuweilen Fleiſch; allein Milch 
und deren verfciedene Producte bilden immer ihre Haupt= 
nabrung. Der Stutenmildy geben fie mehrentheils den Vor— 
zug, und zwar nicht, wie man noch im vorigen Jahrhun— 
derte glaubte, weil die Kühe fi in der Mongolei nicht 
melfen laffen, fondern weil ſich darin bei'm Sauermwerden 
etwas Alkohol entwickelt und fie daher ein im geringen 
Grade berauſchendes Getränk bildet. In diefem Zuftande 
wird fie, wie Pallas berichtet, Kumiß genannt, was dem 
Kosmos des Rubruquis, dem Kemuls des Marco Polo 
und, wie Coray vermuthet, dem oxygala Strabo’$ 
entfpricht. Aus diefem Kumiß wird der Branntwein bereis 
tet, von welchem weiter oben die Mede gewefen if. Im 
Minter, ſagt Witzen, wo die Stuten weniger Milch ge: 
ben, trinken die Mongolen ein aus Schneewaffer, Honig 
und Hirſe bereitetes Getränk. Offenbar muß diefe feit fo 
vielen Jahrhunderten Üüblibe Diit auf die Körperconftitution 
der Mongolen einen wefentliben Einfluß geübt haben, und 
ebenfo würde, wenn an deren Stelle eine vegetabilifche Koft 
träte, dieſe die Leibesbeſchaffenheit diefer Leute bedeutend 
verändern. 
Auf dem Nomadenteben diefes Volkes beruht indeß auch 
das beftändige Neiten deffelben, durch weldes, ‚meiner An» 
fiht nad, die Körperform deffelben bedeutend modificirt wore 
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