I. Abschnitt. 



Die Zelle. 



§ 1. Die 3Iolecularstructur der organischen Substanzen. 



Es ist nicht wohl möglich, sich eine klare Vorstellung vom 

 anatomischen Bau des Pflanzenkörpers zu verschaö"en, ohne sich zu- 

 vor über gewisse Eigenschaften der organischen Substanz, aus welcher 

 derselbe zusammengesetzt ist, unterrichtet zu haben. Die StoflFe, 

 aus denen die, den Pflanzenkörper aufbauenden Zellen bestehen, 

 lassen Eigenschaften erkennen, die wir an anorganischen Körpern 

 nicht wahrnehmen, die wir uns aber vergegenwärtigen müssen, um 

 Entstehung, Wachsthum, Bau und Lebensthätigkeit der Zelle be- 

 greifen zu können. 



Es ist bekannt, dass sich alle Substanzen aus kleinsten Theilchen, 

 den Atomen, zusammensetzen, die durch Zwischenräume von ein- 

 ander getrennt und nicht mehr zerlegbar sind. Die Atome sind 

 auch bei den einfachen Elementen immer zu Gruppen vereinigt 

 und treten mindestens paarweise auf. 



Wenn eine bestimmte Anzahl von Atomen verschiedener Ele- 

 mente sich in einer bestimmten Lagerung zu einem Ganzen verbin- 

 det und zwar vermöge der ihnen innewohnenden Anziehungskräfte, 

 so entsteht eine chemische Verbindung. Je stärker diese An- 

 ziehungskräfte sind, um so fester haften die Atome einer Verbin- 

 dung an einander, und diese kann nur zerlegt werden unter der 

 Einwirkung von Atomen, die eine noch grössere Anziehung zu den 

 einen oder anderen Atomen der Verbindung besitzen. Eine solche 

 Zerlegung heisst dann eine chemische Zersetzung, Der kleinste 

 Theil einer Atomverbindung heisst Molekül. Der Charakter eines 

 Moleküls wird nicht allein durch die Zahl und Art der Atome, die 



Hartig, Anatomie. 1 



