Die Gesamtntpflanze. IQl 



Leichtigkeit vor sich geht. Auch aus den Zellwänden tritt bei 

 intensiveren Kältegraden ein Theil des Wassers in das Zelllumen 

 und erstarrt hier. Die nicht gefrierende Wandungssubstanz ver- 

 mindert ihr Volumen entsprechend dem Wasserverlust und zeigt die 

 gleichen Erscheinungen des Schwindens, welche ein Wasserverlust 

 durch Trocknen nach sich zieht. Für gewöhnlich wird das 

 Schwinden äusserlich nicht bemerkbar werden und nur gewisse 

 Spannungszustände im Innern zur Folge haben, die mit dem Auf- 

 thauen des Holzes wieder ausgeglichen werden. Bei plötzlich ein- 

 tretenden, intensiven Kältegraden aber kommt es zuweilen vor, 

 dass die äusseren Holzschichten durch das Ausscheiden des Wassers 

 aus den Zellwänden sehr trocken werden und schwinden, während 

 der innere Holztheil noch gar nicht oder doch nur in geringem 

 Grade gefroren ist, also sein Frischvolumen noch beihehalten hat. 

 In solchen Fällen wird die bedeutende Spannung der äusseren 

 Holzschicht durch das Entstehen der sogenannten Frost risse 

 (Fig. 89) ausgeglichen, die sich mit dem Aufthauen des Stammes 

 und der damit verknüpften Ausdehnung wieder schliessen. 



Wenn nun auch im darauf folgenden Sommer der Spalt äusser- 

 lich durch den Ueberwallungsprocess wieder geschlossen wird, so 

 kann doch in den folgenden Wintern schon bei viel geringeren 

 Kältegraden die dünne Holzschicht, welche den Spalt äusserlich 

 schliesst, das erneute Aufreissen nicht verhindern, da einmal der 

 Zusammenhang der inneren Holzschichten aufgehört hat, und so 

 öffnet sich der Spalt bei intensiveren Kältegraden, wie sie zeit- 

 weise in jedem Winter eintreten, von neuem. Die dann in jedem 

 darauf folgenden Sommer sich Aviederholende Ueberwallungserschei- 

 nung hat das Entstehen der Frostleisten zur Folge. 



Die mit Protoplasma und Zellsaft erfüllten Organe ge- 

 frieren erst bei tieferen Kältegraden, als das Holz und erfolgt bei ihnen 

 die Ausscheidung des Wassers in die Intercellularräume , welche 

 die einzelnen Zellen solcher Gewebsmassen umgeben. Mit dem 

 Uebergange eines Theil es des Wassers aus dem Zellsafte und Pro- 

 toplasma in die Intercellularräume, wo sie zu Eis erstarren, geht 

 naturgemäss die Turgescenz der Gewebe verloren. Die Zellwände 

 gehen aus dem elastisch gespannten Zustande in den der Er- 

 schlaffung über, und es treten oftmals sehr deutlich die Folgen 



derselben auch äusserlich zum Vorschein. Wenn z. B. im Früh- 

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