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autre ; c'est ainsi qu'il y en a deux dans les Cupressinées et les Taxinées, de 

 trois à quatre verticilles autour de la gemmule dans les Abiétinées ; de un à 

 trois dans les Cycadées. Enfin, il n'y en a qu'un dans les Graminées en forme 

 de capuchon ou engainant. Chez, certaines dicotylédones, les cotylédons se 

 soudent parfois partiellement (Marronniers, etc.) ; chez d'autres ils s'échan- 

 crent au sommet (Tilleid. etc. ) ; clioz d'autres enfin ils s'accroissent 

 inégalement. 



l*endant qu'ils se développent, les cotylédons, ainsi que l'embryon, sont 

 verts ; plus tard ils se décolorent ordinairement, mais quelquefois la chloro- 

 phylle y subsiste et ils conservent leur coloration verte (Gui, Erables, etc.) 



L'embryon est généralement droit, mais il n'est pas rare qu'il se courbe 

 plus ou moins et de différentes manières. (Juand la courbure a lieu de 

 façon à ce que la tigelle vienne s'appliquer le long de la face dorsale de 

 l'un d'eux, les cotylédons sont dits incombants ; ncrombants si elle s'appliipic 

 le long de leurs bords, si le plan médian do l'ovule est perpendiculaire au 

 plan de symétrie de la graine. 



Dans celle-ci, les cotylédons peuvent être étalés, plissés ou enroulés de 

 diverses manières (l'>ables). 



Comme position dans la graine, l'embryon dirige sa radicule contre le 

 tégument sous le micropyle, c'est-à-dire près du hïle, quand la graine pro- 

 vient d'un ovule anatrope ou campylotrope, et à l'opposé du hile dans les 

 ovules orthotropes. 



:{o Le fruit. 



C'est le pistil de la fleur, fécondé, accru et mûri ; c'est dire qu'il pré- 

 sente, sauf un certain nomiu'c de modifications, dont les principales consis- 

 tent dans le dessèchement et lachute du style, laconformation et la structure 

 de l'ovaire. Quelquefois cependant, non seulement le style ne tombe pas, 

 mais il s'accroit encore après la fécondati(m ; c'est ce que l'on voit dans 

 les Clématites., les Anémones et les Géranium ; dans ce cas il est dit accrescent^ 

 Une autre modification importante qui peut se produire, est l'avortement 

 d'une partie des loges de l'ovaire et de leurs ovules, ces avorlements sont 

 fréquents dans les arbres de la classe des Amcntacées (Chêne, Hêtre, Châ- 

 taignier, etc.). 



PÉRICARPE 



Un fruit complet se compose de l'enveloppe ou Péricarpe et de la Graine. 

 Le Péricarpe est l'enveloppe ou paroi de l'ovaire arrivée cà son complet 

 développement. De même que dans ce dernier, dont les parois étaient for- 

 mées d'un mésophylle entre deux épidermes, on distingue aussi dans le 

 Péricarpe trois couches concentriques qui ont reçu les noms : l'extérieur, 

 à'Epicarpe, Y mién^AW (Y Endocarpe et celle du milieu de Mésocarpe ou de 

 Sarcocarpe. 



h'Epicarfc, qui correspond à l'épidermo externe de l'ovaire^ est toujours 

 mince ; il peut être hsse ou recouvert de l'enduit cireux et poussiéreux 



