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noix, etc.); pour la leur conserver, ouïes mel eu slratifieation dans du sable 

 frais. D'autres la perdent par suite de réactions qui s'opèrent dans leur sub- 

 stance, tel est le cas des graines oléagineuses, faine, noisette, pins, sapins, 

 etc. Ce sont les graines sèches, amylacées qui conservent le plus longtemps 

 leur pouvoir germinatif, si surtout on les garde dans un endroit sec, ou si 

 elles se trouvent enterrées profondément enterre, telles sont les graines de 

 la plupart des Légumineuses. 



Les froids arrivent rarement h tuer les graines ; elles sont toutefois d'au- 

 tant plus sensibles qu'elles contiennent plus d'eau. Dans l'air sec et chaud, on 

 a vu des grains de blé et de maïs résister à 100 degrés pendant un quart 

 d'heure, à 65 degrés pendant une heure, tandis que dans l'eau chaude, a 

 53 ou 54 degrés, elles sont tuées. 



Conditions extérieures de la germination. — Pour qu'une graine bien 

 constituée puisse germer, il suffit qu'elle trouve autour d'elle, en quantité 

 suffisante, de l'eau, de l'oxygène et de la chaleur, la lumière n'est pas indis- 

 pensable. La température minima varie suivant les graines: d'après M. Van 

 Tieghem, de 1 degré (Cresson) à 13°8(Sézame),en moyenne 6 à 8 degrés avec 

 une limite supérieure de 28 degrés (Cresson, Lin), à 46, (Mais), en moyenne 

 35 à 38 degrés. La température la plus favorable est ordinairement com- 

 priseentre21° (Cresson) et 37 degrés (Melon), soit en général de 24 à 28 de- 

 grés. L'influence de la pression de l'oxygène est certaine; au-delà de 5 à 

 6 atmosphères, peu de graines germent. Les dépressions sont aussi influen- 

 tes; à sept centimètres de pression, la germination cesse généralement. 



Au point de vuede l'eau, on distingue également deux quantitésextrêmes 

 qui varient naturellement avec les espèces. Une trop grande quantité est 

 particulièrement nuisible en ce qu'elle détermine l'exosmose d'une partie 

 des réserves nutritives solublesde la graine, et la formation d'une infusion 

 où pullulent les bactéries, notamment VAmylobarler. 



Certains agents peuvent aussi agir dans la germination, soit pourl'ernpê- 

 cher,soit pour l'accélérer; les antiseptiques, l'acide phénique, l'acide borique, 

 l'acide salicylique, l'acide arsénieux, etc., tuent l'embryon ; au contraire, le 

 chlore, l'iode et le brome la favorise, et souvent on emploie des solutions à 

 titre convenable de ces corps pour favoriser la germination des vieilles grai- 

 nes. La lumière est aussi considérée comme retardant la germination, du 

 moins dans de certaines conditions, en retardant l'absorption de Toxy- 

 gène. 



Phénomènes morphologiques de la germination. — Une graine étant pla- 

 cée dans un milieu convenable d'humidité et de chaleur, son tégument s'a- 

 mollit, son amande se gonfle et ne tarde pas à amener sous l'action de la 

 pression la déchirure de ce dernier au micropyle, en face la radicule, oii la 

 tension est la plus UnAe. Par la fente produite, la radicule s'allonge et se di- 

 rige, en raison de son géotropisme pcjsitif, vers le sol et s'y enfonce. Quand 



