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graine qui contient sous ses téguments un petit embryon situé à Textrémité 

 d'un gros albumen. 



Les Badianes sont de magnifiques végétaux d'ornement que l'on recher- 

 che pour leur beau feuillage et l'odeur de leurs fleurs. Ce sont des plantes 

 de serres froides sous le climat de Paris ; mais dans le midi de l'Kurope 

 elles se comportent très bien en pleine terre, même dans le centre et dans 

 l'ouest de la France, si on a soin de les mettre dans des situations un peu 

 abritées. Ce sont des terres légères, bien drainées, qui leur conviennent le 

 mieux ; dans les serres, on doit les placer de préférence tians la (erre de 

 bruyère et en pleine terre. On les multiplie par marcottes faites avec les 

 jeunes branches, ou au moyen du bouturage. 



On cultive trois principales espèces de Badiane : une est originaire du 

 midi de la Chine et du Japon et les deux autres du sud des Etats-Unis. 

 Ces trois plantes ont des fruits d'un parfum très agréable, dû à une huile 

 essentielle, stimulante, tonique, stomachique et carminatrice Les Orien- 

 taux, dit M. JJaillon, en font un grand usage ; ces fruits servent à aroma- 

 tiser les liqueurs, notamment, l'aniselte de Bordeaux. 



1. — B. ou Anis étoile. — I. ANISATUM Lin.— Lour. FI. Cochinch. 1, 

 p. 432. — Gœrtn. Fruct , tab. 89. — Nouv. Duham., 3, p. 191.— Chine. 



Arbrisseau ou petit arbre à rameaux étalés, branchus, presque verti- 

 cillés ; écorce lisse, grisâtre. — Feuilles lancéolées, quelquefois réunies par 

 bouquets au sommet des rameaux, semblables à celles du Laurier, coriaces, 

 glabres. — Fleurs axillaires, solitaires, presque terminales, jaunâtres, très 

 odorantes; pétales nombreux, 27 à 30, les extérieurs oblongs, les intérieurs 

 linéaires, subulés. — Syncarpe, 8-10 follicules, formant parleur ensemble une 

 sorte d'étoile, caractère qui a valu à cette plante, joint à la saveur d'anis de 

 son fruit et de toutes ses parties fraîches, le nom d'Anis étoile. Ce fi-uit s'im- 

 porte en Europe, où les liquoristes et les confiseurs remploient pour aro • 

 matiser les préparations ; il entre aussi dans la composition de l'eau de 

 Badiane, dont on faisait autrefois un grand usage en médecine. 



2. — B. sacrée ou des Pagodes. — I. RELIGIOSUM Sieb. — Yulg. faux- 



Badianier. Skimi. — Chine. 



Cette Badiane est tout au plus une variété de la précédente, c'est, à la 

 vérité, la même espèce introduite et cultivée depuisfort longtemps au Japon, 

 où elle est connue sous le nom de Skimi. 



On attribue, dit Siebold, son introduction au Japon qui remonte aux temps 

 les plus reculés, aux prêtres bouddhistes; cet arbre est encore aujourd'hui 

 regardé comme sacré, et planté, pour cette raison, aux alentours des tem- 

 ples ou pagodes. La seule différence notable avec le type, est que son 

 fruit est moins aromatique, ses dimensions sont peut-être aussi un peu plus 

 considérables. 



