ANONA 135 



4. — A. à fruits épineux. — A. MUllICATA Lin. — Tussae. Flor. des 

 Antilles, II, tab. XXIV. — Nouv. Diiham. Il, p. 85. — Spach. Végét. 

 Phan. VII, p. 502. — (Vulg. Cachimentier). — Antilles, Brésil. 



Petit arbre de 5 à mètres, à écorce brune, exhalant, ainsi que les 

 Heurs et les feuilles, une odeur très pénétrante. — Feuilles ovales lancéolées, 

 glabres, luisantes. — Fleurs assez grandes, d'un blanc jaunâtre. Pétales cordi- 

 formes, concaves^ verts à l'extérieur, jaunes en dedans. — Fruits gros (acqué- 

 rant quelquefois un poids de plusieurs livres), cordiformes, oblongs, héris- 

 sés de pointes charnues recourbées au sommet. Chair blanche verdâtre, 

 fondante, de la consistance du beurre, avec une saveur douce légèrement 

 acide. Ces fruits sont connus sous le nom de cachimans épineux, grands 

 corossols ou sappadilles ; on en fait des crèmes et autres mets délicats; on 

 peut aussi obtenir une boisson avec leur jus fermenté, ainsi qu'un vinaigre 

 de bonne qualité. 



L'écorce possède un goût de térébenthine désagréable, et doit être 

 rojetée ou séparée delà pulpe. Cette espèce vient aux Antilles et au Brésil. 



. — A. des marais. — A. PALUSTRIS Lin. — Aubl. Guy. I, p. 611 et 

 tab. 246. — Nouv. Duham. II, p. 85. — Végét. Phan. Spach. VII, 

 p. 500.— Brésil. 



Arbrisseau de 3 à 4 métrés à ramules grêles. — Feuilles ovales 

 oblongues, exhalant une odeur prononcée de sabine. — Syncarpe, du volume 

 d'une poire ordinaire, hérissé de pointes, jaune, d'un parfum doux, mais à 

 peine comestible, peut-être même narcotique ; il est désigné par les nègres 

 des Antilles sous le nom de pomme de serpent et d'aligator. Cette espèce vient 

 dans les marais, et son bois est si léger qu'on peut l'employer comme notre 

 liège. 



6. — A. à, longues feuilles. —A. LONGIFOLIA Aubl. Guyane, I, p. 615 

 et tab. 248. — Guyane. 



Petit arbre à feuilles oblongues, acuminées, mucronées^ glabres. — Fleurs 

 grandes, pourpres, à pétales pointus. Syncarpe ovale-globuleux, à 

 pulpe gélatineuse, comestible. 



Espèces diverses. — D'autres espèces^ telles que : l'A. punclata Aublet, 

 de la Guyane; l'A. sijlvatica Aug, St-Hil., du Brésil; l'A. purpuracea 

 A. St-Hil., également du Brésil ; l'A. oblusiflora Tussae, des Antilles, 

 donnent aussi des fruits comestibles. Citons enfin, l'A. laurifolia Dunal, 

 qui vient dans le sud de la Floride, autour du cap Malabar. 



