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Laie, souvent piriforme, s'ouvrant à pa maliirilé par 2 valves. Graine 1, 

 grosse, ascendante, entourée d"un arille, d'origine à la f(jis ombilicale cl 

 micropylairc, réticulée ou réduite à des coupures variées formant réseau 

 vers le sommet; albumen gros, ruminé, dans lequel se trouve, près du micro- 

 pyle, l'embryon qui est minime. 



Le genre Muacadier comprend environ 80 espèces qui habitent les 

 partie.^ tropicales des deux Mondes. La graine ou plutôt son albumen est 

 connu sous le nom de noix muscade, dont on connaît les nombreux emplois 

 dans Tart culinaire. 



Ces intéressants végétaux sont aussi quelquefois cultivés dans nos serres 

 cljaudcs, mais ils sont assez délicats ; il leur faut une excellente terre bien 

 drainée et doivent être protégés contre les insectes des serres qui attaquent 

 souvent leurs fouilles, par des lavages au jus de tabac ou autres moyens au- 

 jourd'hui employés. Comme la reprise par bouture est assez difficile, on a 

 conseillé, pour les multiplier, de les greffer sur les Laiirinres ou sur les Ano- 

 nacées. 



L'espèce la plus cultivée est la suivante ; 



1. — M. musqué. — M. odorant — M. of/hinal. —M. MOSCHATA 

 Thunb. — M. fragrans Houtt. — M. officinalis L. — Bot. Afag., t. 218. — 

 Spacb, Yégét. Phan., pi. 143. — Lemaout et Decne, Traité gén. de Bot., 

 p. 39L — II. Bn. Bot. méd., G!)8.— Moluques. 



Arbre de 8-15 mètres de hauteur, des îles Moluques, surtout cultivé aux 

 îles Banda. Introduit en 1770 dans les îles de France et de Bourbon, il passa 

 ensuite en Amérique. Branches nombreuses, étalées ; écorce d'un brun 

 grisâtre. — Feuilles persistantes, courtement pétiolées, ovales oblongues ou 

 oblongues lancéolées, acuminéos, entières, coriaces, glabres sur les deux 

 faces. — Fleurs axillaires : les femelles en petites cymes pauciflores ; les 

 mâles en fausses grappes avec des pédicelles arqués ; périanthe d'un vert 

 jaunâtre, couvert d'un duvet brun plus ou moins abondant. — Fruit pen- 

 dant, d'un jaune pâle ; graine ovoïde, d'un brun foncé ; arille d'un rouge 

 plus ou moins orangé. — Toutes les parties de l'arbre sont odorantes et le doi- 

 vent à l'essence qu'elles renferment. Sa graine, connue sous le nom de noix 

 muscade, et son arille nommé macis, sont employés comme épice et comme 

 médicament stimulant. La muscade contient une essence que l'on peut 

 retirer par distillation et une huile fine que l'on retire par expression à 

 chaud ; l'huile volatile et l'huile fine mélangées constituent le beurre de 

 muscade (1), de couleur jaune ; l'huile volatile est employée en parfumerie, 

 mais ses exhalaisons sont narcotiques. La muscade prise en trop grande 

 quantité peut causer des désordres graves chez l'homme. 



(i) Le beurre de muscade doit ses i)ropriétés à la mûris licine ou myristical et à la 

 myrisline qu'il renferme ; ce dernier principe crislaliisahie (G''" II*" 0«) produit, par la 

 sapanification, de la glycérin'' et de V acide mijrislique (G" \W" ()-) [BnUon Bot. méd.). 



