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Ecorce jaune pâle ou dorée; mésocarpe très épais, blanc et tendre ; pulpe 

 peu développée et légèrement acide. 



Les Cédratiers se confondent dans beaucoup de variétés avec les Limo- 

 niers^ ou plutôt, plusieurs Citronniers h. c\\ix\v épaisse viennent se confondre 

 avec le Cédrat ; de sorte qu'il est souvent difficile de distinguer la ligne de 

 démarcation entre les deux groupes. 



Suivant le botaniste Wight, le Cédratier se rencontre à l'état sauvage 

 dans la péninsule indienne, notamment dans les monts Nilghiris, mais de 

 bonne heure sa culture s'est répandue dans l'Asie occidentale, du moins 

 dans la Mésupcjtamie et dans la Médie, d'où est venu son nom de Citrus 

 médica. 11 était connu des (îrecs et des Romains ; Tbéophraste en a parlé 

 le premier sous le nom de Pomme de Médie et de Perse; son introduction 

 en Italie remonterait à la fin du deuxième ou troisième siècle, après des 

 tentatives multipliées. Aujourd'hui sa culture est répandue en Corse, en 

 Sicile, le long de la Corniche, aux Açores, à Madère, en Chine, etc. On 

 retire du fruit des Cédratiers une huile essentielle, limpide, jaune ver- 

 dàtrc, d'un arôme très suave et fort employée en parfumerie, notamment 

 dans la fabrication de V Eau de Cologne. L'écorce se confit au sucru et les 

 pharmaciens en font aussi diverses préparations; la pulpe, peu abondante, 

 a d'ailleurs les mêmes propriétés que celle des citrons ; enfin, on extrait de 

 ses fleurs une essence analogue à celle de Néroli. 



Le Cédratier, tout en ayant le tempérament des Limoniers, est cepen- 

 dant plus exigeant sous le rappoi-t de la tem[)érature. 11 commence à 

 souffrir à -f- 3 degrés, tandis que pour le Citronnier, ce n'est qu'à degré 

 et pour l'Oranger à — 3 degrés. Le Cédratier demande un terrain très' 

 fertile, de riches fumures, et à être arrosé pendant les six mois de la 

 belle saison, deux fois par semaine, à raison de 100 à 200 litres d'eau 

 par pied. On plante les Cédratiers à des distances variant de 3 à 5 mètres, 

 et ils arrivent à leur plein rapport vers 7 à 8 ans ; la production peut alors 

 atteindre 40 ù 100 kilog. de fruits par arbre, au prix moyen de fr. 75, soit 

 pour une Cédraterie de 400 arbres par hectare un produit brut de 12,000 à 

 30,000 francs, pour 5 à 10 francs de frais par arbre. 



Cette culture réussit très bien en Corse (Voir Ann. Agron. 1875), où il 

 fait à la fois chaud et humide, depuis la côte, c'est-à-dire de altitude 

 jusqu'à 100 à 150 mètres. 



On connaît un grand nombre de variétés de Cédratier que l'on mul- 

 tiplie facilement de boutures. Voici les principales : 



1. — Cédratiers-Poncires. {Fruits tuberculeux). 



a. — G. Poncire Kiss. et Poil., Uih. t)8. Viilg. Poncir'iPr, Pomme de Si/rie. 

 Cédrat iMoiistnn-ux. — Feuilles grauJc.-;. Fruit gros, ovale, tuberculeux, et rugueux, 

 jaune pale ; chair très épaisse ; pulpe acide. 



0. — G. Galebasse Iliss. tt Poit. — C. Medic i Cucurbiia Nouv. Duham. VII, p. 70. 

 — Fruit jaune venlàlre, gros, reserré au uiilim eu fonne de gourde renversée, sub- 

 ruguuux ; chair épaisse. 



