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époque postérieure, dans la station moins ancienne de Gorcclette, du 

 lac de Neuchâtel et dans la Terramare de Parme. Aujourd'hui le Merisier 

 est non seulement naturalise en Europe, mais aussi dans le nord de l'Inde» 

 aux Etats-Unis, à Madère, etc. On sait que ses fruits sont comestibles et 

 recherchés pour un grand nombre d'usages domestiques, tels que mar- 

 melades, confitures, pruneaux, etc.; fermentes, ces fruits peuvent donner 

 une sorte de vin estimé, et, après fermentation, avec les noyaux écrasés, 

 une eau-de-vie bien connue sous le nom de Kirsch, dont le plus prisé est 

 celui delà Forêt Noire. 



Variétés. 



Par la culture, le Merisier a donné naissance à de nombreuses variétés, 

 les unes ornementales et le plus grand nombre fruitières. On le considère 

 comme la souche de toutes les variétés à fruit doux amélioré. 



Les principales variétés ornementales sont : 



a. — p. M. A FLEURS DOUBLES. — P. .1. flore pleno Duham, 1, p. 157. 



— C. A. multiplex Ser. — Belles fleurs blanches bien doubles. 



b. — P. M. A RAMEAUX RETOMBANTS. — P. A. pendulu Hort. — C. julimui 



pendilla Hort. — Rameaux retombants, fleurs blanches. Sous-vai-iété 

 P. A. pendilla roseaRev. Hort. 1876, p. 328, f. 71, àramcaux souvent étalés; 

 Heurs roses à pétales bifides ; passe pour originaire du Japon. 



c. — p. M. A FEUILLES DÉCOUPÉES, — P. A. aspleni foUa ou laciniata. — 



Feuilles plus ou moins découpées ou rongées. 

 (/. - p. M. A FEUILLES DE SAULE. — P. A lonf/ifolia. — FeuiUcs longues 

 étroites. 



e. — p. M. A FEUILLES ROUGES. — P. A. riibrifolin . — Feuilles d'un beau 



rouge. 



f. — p. M. A FEUILLES T>E TABAC. — P. A. nicotiauœfoUa Lois., tab. 20. 



C. decumana Laun. — Variété du groupe des Guigniers, se faisant 

 n^marquer par ses feuilles énormes rappelant celles du tabac. Fruit d'un 

 rouge tendre terminé par une protubérance en forme de mamelon. 

 Quant aux variétés fruitières, voici les plus importantes, rangées en 

 groupes ou races. 



Race /.. Merisiers. — P. A. syloestris Duham. 

 Fruit -petit, peu charnu, type sauvage. 



M. à fruit noir. — L'arbr(3 s'élève moins ; feuilles d'un vei't plus foucé, nervures 

 ordinairement rougeàtres ; fruit allon<Té, porté sur une longue queue ; peau presipje 

 noire ; chair tendre, d'un rouge très foncé. Très rcctierché pour la fabrication du kirsch 

 et pour colorer les ratafias. 



M. à fruit blanc. — Cerise d'un blanc tirant sur le jaune et légèrement teintée de 

 rouge sur le côté ensoleillé, sucrée, plus estimée que la précédente (1). 



en Les vari''^ti3s les plus cslimi>es dans les Voai^es pour l'olitentioii lUi Kirsch sont : !a RoUQe des Vosges 

 «u Tinette, la Dnisseu-e ou Noire des Vosges, cl ilans la KtaucLieCoiniù, \:i CaleUe,\i l'avltlard^, \n Noire 

 douce, la Rouge douce et surtout la Marsotle. 



Nota. — Les noms précéili's il'un astùrlsquu sont les variiH(!s les plus méritantes. 



