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G. noire hâtive, G. précoce, — Fruit moyen, ronge foncé dcvenrint pourpio 

 acidulé, 1)0U, Mat, fin mai, 



* G. pourpre hâtive, — Fruit gros, pourpre foncé, doux, acidulé, lion. "; Mat. mai. 

 G. précoce de Rivers. — Fruit gros, rouge brun; ctiair tendre, très Jjonne. Ma- 

 turité juin. 



2° Fruit rouge ou panaché ; jus non colorant. 



G, blanche N'ois., 4" éd., n" 3. — Fruit moyen, couleur chair, jaune cire du côté de 

 roml)re. Mat, mi-juin. 



* G. Beauté de l'Ohio. — Fruit gros, rose et ambré, doux, très ])on; Mat, première 

 ^quinzaine de juin, 



G, Grande belle d'Orléans. — Assez gros, ambré, rosé, doux, bon. Mat. mi-juin. 

 G. Choque. — Fruit gros, rouge foncé, sucré, bon. Mat. mi-juillet. 



* G- naarbrée Gong. Pom frau, — Fruit gros ou très gros. Mat, fin juillet. 



G, toupie, cerise toupie, FI. d, Ser, VIII, p. 91, tab. 782. — Rev. Hort, t887, 

 p, 4-28. fig. 8i;, — l'"ruit très curieux, cordiformc, allongé, d'un beau rouge carmin. — 

 Obtenue en I8ïl; par Heurard, de Liège. 



3° Fruit jaune ; jus colorant. 



G. jaune, — G. à souffre. — G. espagnole jaune. — Fruit moyen, ovale, 

 ambré ; chair douce agréable. Mat. fin août. 



En résumé, si l'on voulait faire un choix supérieur et restreint des meilleures variétés 

 améliorées du G. Merisier, on pourrait indiquer les suivantes : 



Bigarreaux : Groa blanc, Napoléon, Gros rouge et Jaboulay . 



Guigniers ; Pourpre hâlive, Précoce, Beauté de l'O/ao, Garcine, Marbrée et Cho- 

 que (l), 



La propagation de ces variétés se fait par greffe sur le Merisier ou sauvageon dans 

 les sols ordinau'es, et sur Mahaleb ou Sainte-Lucie pour la culture en sols secs cal- 

 caires. 



30, — P, {Cerisier) à fruit acide, — P. (Cerasus) ACIDA Ehrh. — Koch, 

 Denclr. I, p. 112. — C. acida Mill. — C. vulgaris Noiiv. Dah. V, p. 18. 



— C. Caproniana D C. Prodr. II, p. 536. — Spach, Yégét. Ph. I, p.40i. 



— Viilg. Cerisier, Griottier. — Europe et Asie. 



Arbre de 7 à 8 mètres, à cime plus arrondie, rameaux et ramules plus 

 étcilés ou plus pendants que dans le Merisier (2). Feuilles ovales dentées, 

 glabres, luisantes, plus épaisses et plus courtement pétiolées que chez son 

 congénère, le plus souvent non glanduleuses. Fleuri en ombelles presque scs- 

 siles, plus petites <]ue celles du Merisier; pétales ovales, entiers. Bourgeons 

 floraux produisant toujours quelques petites feuilles, tandis que dans les Meri- 

 siers les écailles intérieures restent toujours squamifères. Fruit subglobu- 

 leux, dépr-imé, à peau variant du rouge le plus pâle au pourpre noirâtre ; 

 peau se séparant facilement de la chair, celle-ci juteuse", acidulée, agréable. 

 Bois comme celui du Merisier dont il se distingue cependant par des ta- 

 ches médullaires brunes. 



Le Cerisier acide vient facilement partout et, comme le Merisier, il n'y 

 a guère que les terrains crayeux trop secs, argileux ou marécageux qui 

 lui soient contraires. Il se reproduit également bien de noyaux et ses 



(1] Les botanistes et les liortionltenrs Jn commencement ilu i-iècle ili.stingiiaient. on outre des B(£fa)T(?a«- 

 tiers et des Guirjniers, un troi.-.ièine groiipo, les lleaumicrs . — Fruits iritermédiaires par leur fermeté, plus 

 dou.x, plus sucrés que le.s Bigarreautiors, et moins fades q.ie les Guigniers • mais celte distinction était si 

 sulitile (jn'aujourd'liui on ne la maintient pas, 



(2) Voir, pi, phiitotypique, n" 2(1, 



