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leux, écarlate. Le R. lutea, introduit dans nos cultures depuis plusieurs siè- 

 cles, est originaire de l'Asie-Mineure, de l'Arménie et de la Perse. On Fa 

 aussi recueilli à l'extrémité occidentale des chaînes de THimalaj^a où il est 

 peut-être cultivé ou à l'état subspontané. 11 s'est naturalisé sur quelques 

 points en Europe, ce qui pendant longtemps l'y a fait croire indigène. C'est 

 une espèce très rustique, résistant très bien aux hivers du nord de la France. 



Variétés. — R, J. à fleurs doubles. — /?. L. flore-plena Ilort. — Vulg. Persian 

 YcUow. — D'un beau jaune et bien pleine. 



R. J. à deux couleurs. — R. L. bicolor Hort. — R. L. punicea Nouv. Duham. VU, 

 tab. li. — Fleurs simples, à pétales rouge pouceau en deho's et jauno en dedans. 



Culture et exploitation des Rosiers pour l'obtention de l'essence 



de Rose. 



L'odeur de Rose, odeur particulière bien connue, ne se rencontre pas 

 dans toutes les espèces de roses ; outre qu'il y en a d'inodores, certaines 

 possèdent une odeur appartenant à d'autres plantes. (1) 



Ce sont les espèces du groupe gallicse qui possèdent à un degré le plus 

 élevé le parfum caractéristique du genre et les seules que l'on cultive à cet effet. 



Le siège des organes odorants chez, les Roses se trouve (D' Blondel) : 

 V° dans les pétales, dans les cellules des deux épidermes à l'état de dissémi- 

 nation très divisé, associé à une huile fixe, à du tannin et à une résine, 

 parfois avec adjonction de gomme ; 2° dans les parties vertes, dans des or- 

 ganes localisés, sous formes de petites glandes pédicellées, visibles à l'œil 

 nu ; les dents des folioles deviennent aussi dans certains cas sécrétrices. La 

 tige peut être aussi le siège de glandes sécrétrices^ surtout à l'âge jeune, 

 entre les aiguillons ; ceux-ci mêmes peuvent aussi être glanduleux. Le 

 parfum de la Rose est une odeur complexe; c'est probablement plusieurs 

 essences qui le composent. Quoiqu'il en soit, on appelle essence de rose la 

 matière huileuse, volatile et très odorante que l'on recueille à la surface de 

 l'eau de rose, obtenue par la distillation des pétales de la tleur, 



(1) n'est ainsi que le D'' Blondel (Tlièso pour le doctorat en médecine, Paris, 188'J), éuu- 

 mère les odeurs suivantes trouvées dans les Roses. 



f franche : R, dainasccna ou ûe Puteaux. 

 1. Odeur de rose:| r a. R. mousseux, 



(nuancée:) b. R. thé odorante, type Maréchal Niel. 



I ('. Ilijbrides remontant du type Général .laiiqueminot. 



2. Odeur de musc : /{. Salet (llybridi- mousseux), 



3. Odeur de réséda: /{. canina, R. si-pium rouge, R. atpina. 



4. Odeur de violette : /{. Banksia alba, Isabelle Xaôonnand Criié). 

 5j. Odeur de muguet : B. Ripartii, 



6. Odeur de jacinthe : R. unique jaune i'^oiselie). 



7. Odeur de fruits : (ananas, reinette, abricot, etc.) fi. Socrate, R. Deprez, R. à bractées. 



8. Odeur de punaise : R. lutea, R. plattiacanlha, R. Beggeriana. 

 !). Odeur caryophyllée : R. mosckata, R. Brunonii. 



lO. Odeur nulle : R. inodora. R. Persian Yeltow. Les feuilles de certaines espèces 

 ont aussi parfois une odeur caractéristique ; c'est ainsi que celles du R. centifoUa ont 

 une odeur caryophyllée ou d'œillot ; celles du R. muscosn ùo camphre; celles des 

 R. poinmifera, R. mollis, R. loinentosa une odeur de térébentiiine ; celles des fi. rubigi- 

 nosa, R. sœpium, B. inicranlha une odeur de pomme reinette et celles du R. lutea une 

 odeur de citron. 



MOUILLKKERT. — Tu.VnÉ. i^G 



