Les Progrès de la cytologie des Champignons. 



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par exemple, le ïiojrw avait un aspect vacuolaire et présentait une 

 structure très différenciée, alors que la plus part des autres le décri- 

 vaient comme un corps homogène. Wäger (3), dans un travail très 

 précis, parut un moment résoudre la question en conciliant les deux 

 théories. Cet auteur décrivait chez les levures: 



1*^ Une vacuole remplie de granulations chromatiques (granula- 

 tions chromatiques des auteurs) laquelle avait été prise pour le noyau 

 par Jan s s en s et Leblanc. 



2^ Un corps sphérique et homogène (noyau des auteurs) toujours 

 accolé à la vacuole, et qu'il assimilait à une nucléole. Il considérait 

 l'ensemble de cette vacuole remplie de granulations chromatiques et 

 de-ce nucléole excentrique comme le noyau des levures, lequel repré- 

 sentait pour lui un stade primitif du développement phylogénétique du 

 noyau. Le fait que dans le bourgeonnement la vacuole et le nucléole 

 .se divisent simultanément était en faveur de son opinion. 



rig. 2. Cellules de levures au début de la fermentation, montrant leur noj'au (n) et 

 leur vacuole remplie de corpuscules métachromatiques {cm). La lig. H montre un stade 

 <le bourgeonnement avec division du noyau et de la vacuole. — 2 à 5 Saccharomyces 

 cerevisiae. 5 Saccharumycodes Luchoigïi. (Fixation au pricroformol et coloration à 

 rhémahin) (d'après Gui Hier m on d). 



Nous (2, 3, 6 et 9) avons repris la question en 1901 — 1903 sur 

 un très grand nombre d'espèces de levures que nous avons étudiées 

 comparativement à des moisissures {Sterigmafacystis nigra, Oidium lactis, 

 Dematium, Ustilagnées), dont quelques-unes {Dematium et Ustilagnées) 

 présentaient dans leur développement des formes-levures absolument 

 comparables morphologiquement aux véritables levures. Grâce à ces 

 recherches, nous avons montré que l'interprétation de Wäger est 

 inexacte, que les levures présentent un noyau typique et que 

 leur structure ne diffère pas de celle des autres Champignons. On 

 y observe, en effet, une ou plusieurs vacuoles, indépendantes du noyau, 

 et les granulations qu'elles renferment ne sont pas autre chose que 

 des grains de sécrétion tels que l'on en rencontre dans beaucoup de 

 cellules (fig. 2). Nous avons montré que ces granulations correspondent 

 aux corpuscules métachromatiques décrits dans les Bactéries par Babès 

 et aux grains rouges observés dans les Cyanophycées parBütschli. 

 Nous les décrirons plus loin en parlant des produits de différenciation 

 du cytoplasme. Quant au nucléole de Wäger, il représente 



