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que ce sont des produits de nutrition (grains de zymogène ou matièrer 

 de réserve). Matruchot et Molliard ont observé, dans les cellules 

 des Mucorinées, pendant la fermentation, dans le cytoplasme, la pro- 

 duction de grains qui paraissent analogues. Ils les considèrent comme 

 en relation avec la fermentation et leurs donnent le nom de goutte- 

 lettes asphyxiques. 



Dans des recherches toutes récentes, P en au (1 et 2) a observé de 

 nombreux grains basophiles dans les formes levures et les cellules du 

 mycélium de Y Endomyces albicans, ainsi que dans le mycélium et les 

 conidies de Sporotrichum Beurmanni. 



Dans YE. albicans, ces grains sont peu nombreux au début et agglo- 

 mérés en une masse mûriforme, à côté du noyau. Au cours du déve- 

 loppement, ils augmentent de nombre et se répartissent dans tout 

 le cytoplasme. Pénau admet qu'ils sont reliés les uns aux autres 

 par de minces trabecules et qu'ils constituent un réseau continu par- 

 courant tout le cytoplasme, ce qui nous paraît être une conception 

 purement théorique. 



Au contraire dans le Sporotrichum Beurmanni, ils apparaissent 

 comme des grains séparés et disséminés dans le cj^toplasme: rarement 

 ils offrent des formes en haltères ou filamenteuses. 



Quant à leur signification, Pénau ne se prononce pas d'une 

 manière définitive; cependant il rapproche ces formations basophiles 

 des formations ergastoi)lasmiques ^), chromidiales et mitochondriales, 

 mais sans donner de preuve à l'appui de de cette hypothèse. 



Nous ne servions pas éloignés de penser comme Pénau que ces 

 formations, de même que les cœnophères de Dangeard et les élaïo- 

 plastes de Maire, qui paraissent être des corps de même nature, 

 représentent des mitochondries déformées par les fixations ou tout au 

 moins des plastes dérivés de la différenciation de mitochondries. Ils 

 apparaissent surtout nombreux, en effet, pendant les phases secrétoires 

 des cellules au moment où les mitochondries doivent entrer en fonction.. 

 C'est là une question qu'il serait intéressant de résoudre. 



D. Corpuscules m é t a c h r o m a t i q u e s : Les corpuscules méta- 

 chromatiques sont les éléments figurés de beaucoup les plus abondants 

 et les plus répandus dans les Champignons. Ils avaient été signalés 

 depuis longtemps dans un certain nombre de Champignons sous des 

 noms différents et considérés, soit comme des produits de réserve,, 

 soit comme des produits de dégénérescence, soit enfin comme des 



^) L'ergastoplasme est aujourd'hui une formation énigmatique. La plupart des 

 auteurs, entre autres Prenant, les frères Bouin, Bonnet etc. . . ., admettent 

 que les formations ergastoplasmiques correspondent simplement à des mitochondries 

 altérées par les fixateurs. D'autres cependant considèrent l'ergastoplasme comme 

 distinct des mitochondries, mais sa signification leurs paraissent absolument inconnues 

 (Reg and et Ma was). 



