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Les Mucoriîiées ont été l'objet ont été l'objet d'une étude plus 

 récente et très importante de M a n g i n (S). L'éminent botaniste a montré 

 que la membrane des Mucorinées ne renferme pas de callose, contrai- 

 rement à celle des Péronosporées et des Saprolégniées. La membrane 

 du mycélium aérienest formé par de la cellulose associée aux composés 

 pectiques et. comme chez les Phanérogames, la cellulose est en pro- 

 portion plus abondante dans les couches internes que dans les couches 

 externes. Cette cellulose est une variété plus résistante que celle des 

 A'^égétaux supérieurs ; elle est insoluble dans le réactif de S c h w e i t z e r , 

 même après macération dans les acides, et la dissolution ne s'obtient 

 -qu'après l'action d'un mélange d'acide chlorhydrique et de chlorate de 

 potasse. La membrane des filaments aériens se distingue de celle des 

 filaments submergés par l'importance de la cutinisation et la cutine 

 qu'elle renferme paraît être une variété de la cutine normale. Enfin 

 chez un grand nombre d'espèces (Mu core es, Pilo bolée s, M or- 

 tie reliées), la membrane externe des filaments sporifères est couverte 

 d'incrustations minérales. Parfois ces incrustations constituent un 

 revêtement continu; dans d'autres cas, il forme des sculptures variées, 

 distribuées suivant une hélice à longs tours de spirales. Ce revêtement 

 manque chez les Syncéphalées. 



La membrane des sporanges est d'abord constituée de cellulose 

 associée à des composés pectiques, puis elle se recouvre bientôt d'un 

 revêtement interne assez épais de callose ; enfin la membrane externe 

 se minéralisé, tandisque la cellulose disparaît. Les spores et les 

 chlamydospores ont une membrane exclusivement formées de callose, 

 sauf dans la région externe qui a les réactions des substances azotées. 

 Par contre dans les spores exogènes, dans les stylospores et dans les 

 zygospores, M a n g i n a touvé de la cellulose. 



Il résulte de l'ensemble des études de M angin que la cellulose 

 manque olfre souvent chez les Champignons et que, lorsqu'elle est 

 présente, elle revêt des caractères différents de ceux qu'elle offre 

 généralement. 



Plus récemment, van Visselingh a montré que la chitine, 

 déjà mise en évidence par Gilson chez les Champignons, se rencontre 

 chez les Entomophthorées, les Mucorinées et les Champignons 

 supérieurs. Elle est plus répandue dans les organes végétatifs que 

 dans les organes reproducteurs; en outre elle ne se voit souvent que 

 dans une partie déterminée de la membrane, et non pas dans la 

 membrane toute entière. 



Dans les levures, M eigen et Spreng admettent que la mem- 

 brane est constitué par hémi-cellulose. Casagrandi admet au 

 contraire qu'elle est composé de pectose. Pour Man g in (1 et 2) 

 elle est formée de callose. Tauret et van Visselingh ont trouvé 

 de la chitine. 



