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On peut compter, comme appartenant au vignoble de Genève, les 

 vignes situées sur la zone, hors du Canton, mais appartenant à des 

 propriétaires genevois. D'après l'entrée en franchise à la douane 

 suisse et en évaluant la production à la moyenne de 50 hectolitres 

 par hectare, les propriétés genevoises vinicoles ont : 



sur zone du pays de Gex : 27 hectares 

 de la Haute-Savoie : 168 



La production du vignoble genevois est essentiellement variable ; 

 elle a été de de 7264 litres par hectare (1962 litres la pose) de 1853 

 à 1871. Cette moyenne est descendue pendant la période de 1872 à, 

 1881 à 4600 litres par hectare (1242 litres la pose). Moyenne géné- 

 rale 50 hectolitres par hectare, soit environ 100,000 hectolitres 

 pour tout le Canton. ♦ 



Les prix sont encore plus variables que la production. En voici 

 les principales fluctuations depuis 1851 : (Prix d'Octobre). 



de .1851 à 1860 moyenne fr. 30,84 l'hectolitre. 

 1861 à 1870 « « 30,09 • 



1871 à 1880 » » 40,33 



Les plus bas prix ont été de fr. 14.81 en 1851 — fr. 18.41 en 1858 

 - fr. 19.26 en 1871 - fr. 19.44 en 1870 - fr. 19.92 en 1852, etc. 



Les plus hauts prix ont été de fr. 58.44 en 1873 — fr. 52.78 en 

 1879 — fr. 48.15 en 1874— fr. 47.96 en 1867- fr. 45.74 en 1861, etc. 



Il a été entré, en 1885, à l'octroi de la Ville de Genève, les quanti- 

 tés de vins, suivantes : 



2,320,089 litres vin du Canton 

 264,. 90 » de Suisse 

 264,366 » de la zone Haute-Savoie 

 11,721 » » du pays de Gex. 

 5,781,571 » étranger 

 106,270 » >• de liqueur 

 74,233 bouteilles vin étranger 



Total 8,823,040 Utres, soit environ 175 litres par tête d'babitant(0. 



(1) Voici quelles sont les autres quantités de liquides fermentes importés en 

 1883 dans la Ville de Genève : Bière, 22,857 hectol.; cidre, 376 hectol.; esprit 

 de vin pur. 4,217 hectol. ; liqueurs diverses, 2,190 hectol. 



