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8. Rubus tomentosus. — Ronce tomenteusë. 



Tiges stériles, un peu arquées au sommet, les florifères dressées 

 de 1 mètre, à 5 angles bien marqués, munies ainsi que les pétioles 

 et les pédoncules d'aiguillons plus ou moins crochus et défléchis, 

 toujours plus réduits vers les extrémités. — Feuilles à5et 3 folioles 

 d'-un vert foncé en dessus, blanches, tomenteuses en dessous, à ner- 

 vures très fortement prononcées et saillantes. — Fleurs en grappes 

 paniculées ou thyrsoïdes, bien garnies, allongées^ compactes et odo- 

 rantes; pétales petits, d'un blanc tirant sur le jaune, étroits, oblongs- 

 ovales, rétrécis vers la base, ne se touchant pas par les bords et 

 ordinairement chiffonnés au sommet. — Fruit noirâtre, à drupes 

 nombreuses, petites, à saveur douceâtre, fade et aqueuse. 



Juillet-Août. Pentes arides des coteaux , moins répandu que les 

 précédentes espèces. 



Les diverses Ronces que nous venons d'énumérer n'ont guère 

 (sauf le n° 2) une utilité bien déterminée dans notre pays; toutefois, 

 elles servent à consolider les haies de campagne qu'elles rendent 

 même inabordables par suite de l'enchevêtrement de leurs longues 

 pousses aiguillonnées. Les fruits qui viennent généralement sur les 

 ramifications de deux ans sont désignés sous le -nom de mûres 

 samages ou meurons; ils sont acidulés, sucrés et très agréables au 

 goût, les n°« 6 et 7 spécialement ; on peut en faire une sorte de vin, 

 de l'alcool ou du vinaigre. — Les feuilles sont légèrement astrin- 

 gentes (n« 5) et sont employées à ce titre en infusion contre les 

 maux de gorge. 



Le Rubus idœus, soit le Framboisier, donne d'excellents fruits à 

 l'état sauvage. La cueillette des framboises se fait, sur une grande 

 échelle, dans les montagnes qui sont à proximité des grandes villes 

 ou des stations d'étrangers. Ce fruit est, comme la fraise, laxatif et 

 rafraîchissant, ayant une odeur suave qu'il communique aux prépa- 

 rations dont il fait partie.— Gelée de framboises, sirop de framboises, 

 vinaigre framboise, etc. 



On cultive dans les jardins fruitiers plusieurs espèces de framboi- 

 siers à fruits blancs, jaunes, rouges et remontants, entre autres la 

 F. Falstnff, grosse rouge écossaise et la F. Belle de Fontenay, aussi 

 à fruits rouges et remontants. 



