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Les pommes dites Belne/fes donnent par décoction avec l'eau une 

 tisane agréable, rafraîchissante et tempérante, qui convient aux 

 malades atteints de fièvre et d'embarras gastrique. Elles doivent 

 leurs propriétés à l'acide malique et au principe odorant qu'elles 

 renferment. On en fait des gelées très renommées. 



Parmi les meilleures variétés de pommes on peut recommander 

 le P. cVApi rose — le P. Calville blanc et rouge dliiver — le P. Cal- 

 ville de Saint- Sauveur — le P. Court-pendu — le P. Fenouillet — 

 le P. Mignonyie d'hiver et toutes les variétés de P. Reinette mûrissant 

 d'Octobre en Juillet. 



Le Pommier est certainement l'arbre qui a le plus à craindre des 

 maladies, parasites et insectes divers, parmi lesquels on peut citer 

 la carie et le chancre — le gui, plusieurs champignons et lichens — 

 les chenilles de plusieurs bombyx, noctuelles et teignes, le charan- 

 çon gris et enfin le puceron lanigère. 



On cultive, comme arbrisseau d'agrément, le P. spectabilis de la 

 Chine, à fieurs semi-doubles grandes, blanches, lavées de rose, dont 

 les boutons, d'unbeau carmin, restentforl longtemps, en l'état, avant 

 de s'ouvrir — le P. coronaria, à jolis corymbes de fieurs roses 

 odorantes — le P. haccata de Sibérie, à fruits pareils aux cerises 

 rouges, etc. 



SORBUS - SORBIER 



1. Sorbus aucuparia. — Sorbier des oiseleurs. — Cochêne. — 



Arbre aux grives. 



Arbre de 7 à 8 mètres^ à égorge brunâtre cendrée, lisse, marquée 

 de petits points blancs transversaux, à rameaux longs, peu nom- 

 breux, marqués comme le tronc. — Feuilles à 5-8 paires de folioles, 

 oblongues, aiguës, dentées en scie, veluej dans leur jeunesse, deve- 

 nant glabres ensuite. Bourgeons tomenteux. Styles ordinairement 3. 



— Fleurs blanches, en corymbes rameux plus courts que les feuilles. 



— Fruits globuleux, d'un rouge écarlate, ordinairement à 2-3 loges 

 inégales par avortement. 



Mai-Juin. Rochers montueux. Bord des forets. S'élève assez haut, 

 jusqu'à la région alpine. 



