

(mt. 6. beö XX. SSanbc^O 



mn 1828. 



i)?ro> 424. 



©ebtutft bei Sofftug in Srfurt. Sn Sommiffion bei 6cm Äön. spreuf. ®i:ani»^oflamte ju ©tfutt, bcr Jtönial. ©ädjf. ^cttungä.-erijcbiticu 

 ;!U fieipsifl/ bcm 0. ^. ®. u. g. SDurn u. Äafifdjcn ^Joftamtc ju SBcimar unb bei bem &. ^. ®. pr. 8anbe6=3nbuatte=gomi)tcii;, 

 ^«ii cincg gaiijcn Sanfccg, ron SiSPogcii, 2 5Rtl)Ii-. ober S gl. 36 Sit., bcg einjclncn ©tucte« 3 SSU 

 '■'- iiii n MmwM-r r— TT~" """T"'*"-' — ^— i 



DZ fl t u u f u n t) c. 



ip^pliologtfc^c llttfcvfu*uii3?n u6cr Jen 6ititt öeö 



©erct)niacfö. 



SSoii Sße miete. 



(SBef*tu§.) 



5Jßir l)aBcn fo eben bcn ©efüljiöftnn in 6«m SJJun^ geprüft/ 



weil tiefer ©inn bei bem ©efdjmact eine fef)r grc^e SRoHe fpielt/ 



unb lueil btcfc nic^t etfanntc Sl)eilnal;m< ber ^jauptgrunb uns 



fercr inigen itnpdjt über bcn ©iß be6 ©cfc^macEä gemefcn i|t. 



aJIan ^at eine CiKenge ginbrücEc für empfinbungcn be« @e« 



fdiraacEö gei)alten, ba fie boc^ einjig unb allein »om ®efüf)l 



i)ecrüt)cten : biefe2Bat)i()eit, melcf)e mit fpater burc^ erperimcnte 



fetlftellen njerben, tjat 6f)eoreul in feinem ocrtrefflidjen 2£iif» 



faft: Heber bie oerf(^i«benen 3frten/ wie bie Ä ör« 



per ouf bcn ©efcjmacf fin n luirJen/ (Journal de Phy- 



siol. exper. t. IV. p. 128.) fdjcn bemcrft. „SS ifi ni^t 



möglich, bie SBirfung, rocldje eine i:i ben 5DJunb gebradjte ®ub« 



ftanj auf baS ®efüb( ausübt, pon bei- ju fc^eibcn, bie fie auf 



ben (äefc^mad ausübt; leidjt aber fann man bie auf jeben bies 



fet ©inne cijeugte äiSirJung unteifdieibcn: ju biefem ^mti 



prüft man jucrfl bie aBir!ung, weldie bie Subflanj auf ba6 



Ergan beä ©efüljis erzeugt , inbem man fie auf einen anbcrn 



ai)etl bc8 Äörpcrä ali auf bie 3"nge bringt, bann ab|ltat)irt 



man bie in biefem gaUe crjeuatc SBiifung, »on bcr, weldje (iatt» 



finbet, wenn man bie ©ubftcinä in bcn SKunb nimmt, unb fo 



erfjält man bie auf bcn ©cfcfjmacE erjeugtc SBitfung: nur i|l 



bie Smpfinbung ieö ©efüljlä ber 5unge intcnfitjer atg bie be$ 



©efüljlS bcr ^aut, »»eil bie 3ung< e mpf inblidjcr ifl, 



OlS bie ^aut, j. 35. njcnn man puloctifirten Sfjlevinfalf auf 



t)ie.&aut brücft, fo reirb bie Sranfpirationsfeucfetigfeit butd) biefeS 



Präparat fejl, unb man wicb eine ©mpfinbung »on aSäiinc t)a» 



ben; nimmt man hingegen gcpultcrtcn, tii)|iailifirten , falsfauc« 



tcn Aalt, fo «irb er flüffig rectben, unb man wirb .Kalte cm« 



jpfinben. SS ifl nun ougenft^cinlid) , baj bcr S^lorinfalf in ben 



SJiunb genommen, SBävme, ber faljfaure aber Äälte ctjcugen 



jcirb, unb bag bicfc SBirfungcn beut;i(^er feijn werben, alS auf 



ter Oberflädje beg Äörperä, weit bie 3unge empf in blt« 



i^icr unb feudjter if:, aUbie.&aut. Sic ®ub(lanjen, 



welche auf ber Dbetflädjc beä Jtctpcrs fdjmeljcn ober Pctbunftcn, 



unb baburc^ Äälte etseugen, «erben imajiunbc bicfclbe SBirtung 



t>aben, tncnn fie barin fdjmcläcn ober »erbunffcn. " 2ä) 



platte lu bicfen fo fdjatffinnigcn SScmerfungen nid-t« fjinjusu« 



fefeen, wenn ic^ eS nidjt für iiötljig fiiclt, einen 3rrtl)um, bec 



ijier »on einiger aSBict)tig!ctt t(t, ju berichtigen. (S^corcut 



fagt , bie aSirJung, recldje bcr (sijlcriiiJalt unb ber faljfaure 



ÄalE auf ber 3unge erjeugen, fep bebeutcnbcr, alS bie auf bcr 



^aut ^erporgebradjfe, weit bie Icjtere ivcniger empfinblicb fep, 



oM bie 3unge; aber ic^ glaube, biefer gclcbrte S^cmiter bat 



ben ®runb ber SJerfc^iebcn^eit nic^t ridjtig aufgefaßt : bie Sm. 



pfinbung ijl namliti) auf ber 3unge nic^t beeljalb Icb^jaftcr alö 



«uf bet .&aut/ weil bie lefetwe weniget empfinblicö i|l, wcuoi» 



uns bie Grfat)rung bag (Segenf^eil gctcfirt ^at, fontern »icfme^r/ 

 recil jufolgc bcr gciidjtigfcit bec 3unge bie äiimifäje Serbin« 

 bung mit mcör Ccbbaftigftit »or flcö gefjt, unb folgtid^ eine« 

 fiärfern ßinbvuct madjt. 



3titfcr ben ©inbiütfon, ivetdjc eine golge ber gorm, bcr <Sonc 

 fiflens unb ber Sempcratur bcr Ä'örper finb , wkien bicfc aud) 

 burc^ ©igenfctjaften, bie wir fc^arf, jufammeRiiföenb, rcijeni) 

 u. f. w. genannt Ijabcn, auf ba« ©cfiibl bcr ©djlcimmembran 

 bes SOfunbeS. Sic fcf)r ftäftige SJBiifung ber Äörper, welche 

 biefe Sigenfdiaftcn bcfi^cn, ijat bcn @eban!cn erjcugt, ber @es 

 fc^macE f«) in bem SDiunbe altgemein »erbreifet. S5a bie (5ms 

 pfinbung ber ©djärfe, bcß 3ufammen5ic&eng ober ber Srritatioit 

 fic^ auf ber »on einer bieten Spibermiö gcfd)ü^ten ^aut nii^t 

 bemevflic^ macl;te, fo fdji'en fie bem aiiunb ausfdjiicplid) anju« 

 geboren; unb babutd) würbe es fei)r fdjwer, fie »on ben Sin« 

 brürfcn beä ©cfdjmacffinnä ju unterfc^eibcn, »on bcnen matt 

 ebenfalls glaubte, baD fie »on ber ganjen SOcrffädjc ber SÄunb« 

 ^öijle empfunbcn würben: ba uns unfere frühem Untcrfudjungei» 

 geleljrt baben , gegen fold)e 3rrti)ümer auf ber .^ut {u f«)n, 

 fo wirb eine fet)r einfache 2Cnalt)fe ^uv 2(uffinbung ber SÖa^rfjeit 

 ijinlänglicö fei)n. 



sajir muffen juerfl bcmcrfcn, bag bie fc^arfcn, abfirinäi« 

 renbcn unb rcijenben ©ubfianjcn eine fefjr »crfcl)iebcnartige ®m« 

 pfinbung crjeugen, je nadjbem man fie auf bcn ober jenen St)ciC 

 bes tffiunbcS bringt, bcr bie ©efc^mactsfibigfcit Ijat, ober i()rec 

 beraubt ift. gßcnn bie ©ubflanj auf bie ©cfjteimmembran bec 

 SBangen, ber tippen, bcS mittlem SfjcilS ber 3unge, beä 

 ®aumenS, bcS äaljnfleifc^es gelegt wirb, fo bewirft fie im er» 

 fien JluaenblicE feinen bcmecElic^cn ©inbrutf. ®S bcbarf einec 

 etwas langem SSerüljrung , um bie cftaraEtcrijlii'c^e (Smpfinbunj 

 Iierroräubringcn; wirb Ijingcgcn bie ©ubflanj auf bie ©pige ben 

 ^unge, auf iljvc SRänber, an baS ®aumenfegel u. f. w. ac^ 

 bractjt, fo »crEünbigt uns im JCugcnblicE ber ©efcijmacE i^re 

 ©cgenwart; aber biefer Sinbrudt, ber ftc^ fo fc^ineU erzeugt, 

 gleicht juerjl in feiner .giinfic^t bem , weldöen er auf ben SBan» 

 gen, ben Sippen u. f. w. crjcugte, unb biefer legfcre madjt 

 fic^ crft nad) einer jiemlic^ langen SBerüljrung bemerfiidj: iaijec 

 fommt es ohne Zweifel, baß in »iclcn gällen eine ©ub(fanj, 

 weld)c jucrfl aiigcncljm fdjmccEte, naäj längerer SBitfung fic^ j« 

 vetänbcin, unb unmcttlid^ in eine anbere, nic^t angenefjm 

 f(^mccEenbe überjugcben fdjcint. 



JCurj, »on biefen beibcn 2Crfen »on einbtücfen, wirb bte 

 «ine Ztt »on bcr mit ber @efd)macfsfähigfeit »crfehenen®(^leime 

 membran empfunbcn, bie anbere aber erfctjeint auf ber ganjcn 

 OberRät^e beä SDJunbeS unb felbfl auf ber .giaut, wenn bie erwei^« 

 te, »erbünnte ober cnifevntc epibermis feine ®d)u|we(;r me^c 

 bilbct, mit einem Sffiort, auf jcbem enipfinblicfeen afjeit; bie 

 erfle i(l natürlid) eine Srnpfinbung beS ®efc^matfS; bie jweite 

 beS ®efüt)is. aSiU man fi(^ rct^t bcutlic^ IjierBon überjcugen, 

 fo bringe man mehrere abflringirenbe ©ubflanjen, »on beneii 

 jebt eine» onbern ©efe^mact fjat, wie j. SB. (Sitronenfaft, SRa» 



