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der Nahrungsflüssigkeit ist jedoch der exosmosische Wasser- 
strom selten von Bedeutung, weil der endosmosische Wasser- 
strom, veranlasst durch die eiweissartigen und gummiartigen Stoffe 
des Zelleninhaltes, stark genug ist, um den Verlust der Zelle an 
Wasser sofort wieder zu ersetzen. 
Es giebt indess noch manche andere Verhältnisse, welche auf 
die exosmosische Diffusion der Zelle Bezug haben und einer ein- 
gehenden Erörterung bedürfen. 
Bei der Formwandlung der gelösten Nahrungsstoffe, bei der 
Assimilation können Salze gebildet werden, welche löslich sind 
und deshalb der exosmosischen Diffusion unterworfen sein müssen. 
Denken wir uns z. B., es würde phosphorsaures Kali oder salpeter- 
saures Kali bei der Assimilation zersetzt und das Kali trete in Ver- 
bindung mit anderen Säuren, etwa Kohlensäure oder organischen 
Säuren auf, und zwar als lösliches Salz; es müsste nun das 
lösliche Kalisalz auf das Wasser der Nahrungsflüssigkeit diffun- 
diren, um Zellflüssigkeit und Nahrungsflüssigkeit in Gleichgewicht 
zu setzen. Ueberhaupt alle in der Zelle sich bildenden leicht 
diffusiblen und gelösten Stoffe, anorganischer und organischer 
Natur, sind der exosmosischen Diffusionsströmung unterworfen. 
Die exosmosische Diffusion der leicht diffusiblen organischen 
Stoffe ist es, an welcher die Widersacher der Diffusionstheorie 
Anstoss nehmen; sie behaupten, dass dabei das Leben der Pflanze, 
der Wasserpflanze z. B. unmöglich sei. Und dennoch kann es 
nicht anders sein. Enthält eine in einer verdünnten Lösung be- 
findliche Zelle leichtdiffusible Stoffe, wie etwa Zucker, so müssen 
dieselben, solange wie die Membran permeabel ist, aus der Zelle 
austreten; und dass dem so ist, davon kann man sich leicht über- 
zeugen, wenn man eine zuckerhaltige Zelle in Wasser legt. Man 
isolire doch eine Zelle aus dem Parenchym der Zuckerrübe oder 
man lege gleich einen Rübenschnitt in Wasser; das Wasser extrahirt 
den Zucker aus den unverletzten Zellen, wie Jedermann bekannt 
ist, und diese Extraction ist ja weiter nichts als eine Diffusion 
des Zuckers aus dem concentrirten Zelleninhalte in das nicht oder 
minder in Bezug auf Zucker concentrirte äussere Wasser. 
Nur eine Möglichkeit wäre denkbar, wodurch derartige Stoffe 
der Exosmose entzogen werden könnten, namlich die Impermeabi- 
lität der Membran; aber wo diese zugegen ist, da hört auch 
jedwede endosmosische Diffusion und die Ernährung der Zelle auf. 
