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den meisten Zellen hingegen sind die Parenchymzellen des Stengels 
dieckwandig und von Porenkanälen durchbrochen; auch in diesen 
Zellen kann eine Wanderung der Stärke stattfinden, man muss sich 
aber nicht vorstellen, dass dieselbe unter solchen Verhältnissen 
eine ergiebige sei. Wenn die Stoffwanderung auf die Diffusion 
durch Porenkanäle angewiesen ist, so ist sie gewiss sehr beschränkt 
und langsam, es sei denn, dass die Porenkanäle sehr weit sind. 
Die Dicke der Membranwand und die Weite der Porenkanäle wer- 
den darüber entscheiden, ob das Parenchym eines Stengels beson- 
ders zur Diffusion der Stärke geeignet ist. Wenn dieses der Fall, 
so wandert die lösliche Modification aus dem Blatte ebenso gut 
durch das Parenchym des Stengel als auch durch die Leitzellen 
und lässt in ersterem in Körnerform ausgeschiedene Stärke zurück. 
Ich stelle mir die Stärkewanderung folgendermaassen vor — 
eine Ansicht, die indess nur hypothetisch hingestellt wird und auf 
die Voraussetzung gegründet ist, dass es eine gelöste Modification 
der Stärke giebt —: In den Chlorophylizellen entsteht eine gelöste 
Stärke — nennen wir es Amylogen oder Amidulin — diese diffun- 
dirt aus den Chorophylizellen in die dünnmembranigen Blattzellen, 
welche als Uebergangszellen zum Cambium des Blattleitzellenbün- 
dels anzusehen sind; von hier wandert sie in den Leitzellen durch 
den Blattstiel in den Stengel. Bei Pflanzen, deren Parenchym- 
zellen der Diffusion wenig Hindernisse in den Weg setzen, wird 
auch eine Wanderung der gelösten Stärkemodification durch das 
Parenchym stattfinden. Bei den allermeisten Pflanzen aber ist die 
Wanderung der Stärke, in der axialen Richtung der Pflanze, 
durch die Leitzellen, deren Membrane dünnwandig sind oder sonst 
die Diffusion sehr erleichtern und, wie andere Stoffe, auch die 
gelöste Stärke am leichtesten diffundiren lassen, am hervorragendsten. 
Von den Leitzellen aus findet eine seitliche Wanderung in das Pa- 
renchym statt und gelangt hier unter günstigen Umständen zur 
Ausscheidung. Bei vielen Pflanzen werden sich zuerst in dem das 
Leitzellenbündel umgebenden Parenchym — Stärkeschicht — Körner 
bilden, bei vielen anderen füllt sich das Parenchym mit Stärke- 
körner an. 
Wenn an irgend einem Punkte in der Pflanze eine besonders 
starke Ablagerung von Stärke oder eine massenhafte Umwandelung 
derselben stattfindet (in den Samen, in den Wurzeln und Knollen), 
so wandert sie nach diesen Stellen hin, und wenn sie vorher so 
