320 
sammengtreten sind. Auf diese Weise werden Substitutionspro- 
duete von Stärke und vielen anderen organischen Stoffen erzeugt 
und stickstoffhaltige Verbindungen gebildet. 
“Wir können uns nun denken, dass die Bildung der Protein- 
substanzen durch verwandte Vorgänge vor sich geht; doch haben 
wir bis jetzt nichts beobachtet, was uns eine gegründete Ahnung 
derartiger Vorgänge gestattet, ja wir haben nicht einmal etwas, 
welches das Vorkommen solcher Vorgänge in der Pflanze uns an- 
zeigt. Es ist die Frage des Wie? der Assimilation eine der trost- 
losesten Seiten der Pflanzenpbhysiologie. 
Dass die Assimilation salpetersaurer Salze unter Freiwerden der 
Base vor sich gehe, dürfte ganz besonders aus den Vegetations- 
versuchen in Wasser geschlossen werden; giebt man der Nährstoff- 
lösung eine grössere Menge salpetersauren Kali’s oder Kalkes, so 
wird dieselbe während der Vegetation der darin wachsenden Pflanze 
immerfort alkalisch; stumpft man die Alkalinität heute ab, so wird 
sie nach einigen Tagen schon wieder eingetreten sein. Es ist dieses 
die Ursache des schlechten Erfolges der ersten derartigen Vegeta- 
tionsversuche gewesen. Es muss demzufolge in der Pflanze ein 
Salz zerlegt werden, dessen Base, wenn sie nicht in genügender 
Menge organische oder anorganische fixe Säuren vorfindet, an 
Kohlensäure tretend, aus der Pflanze hinaus diffundirt; gleichzeitig 
wird dabei auch die Vegetation der Pflanze selbst gestört, sie wird 
chlorotisch und stirbt. Diese Erscheinungen hat man, wie schon 
bemerkt, hauptsächlich dann beobachtet, wenn die Nährstofflösung 
ein Uebermaass von salpetersauren Salzen und keine Ammoniak- 
salze enthielt. 
Eine Pflanze, die bei der vorhin geschilderten Vegetation chlo- 
rotisch geworden ist, erholt sich wieder, wenn man schwefelsaures 
oder phosphorsaures Ammoniak zusetzt oder durch freie Säuren 
schwach ansäuert. Das Ammoniak scheint dabei zersetzt und die 
Säure frei zu werden, welche letztere alsdann die aus salpetersauren 
Salzen frei werdende Base bindet. Bei dem normalen Vegetations- 
processe wird das Ammoniak auf ähnliche Weise eine Zerlegung 
erleiden. Man stellt künstlich aus Ammoniak Verbindungen orga- 
nischer Natur dar, in welchen der Wasserstoff des Ammoniaks 
ausgeschieden und durch organische Stoffe substituirt wird; be- 
zeichnen wir den organischen Stoff mit R, so entsteht z. B. aus 
