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Kraut — produeiren will, muss eine an Stickstoff überreiche 
Nahrung geben, besonders Ammoniak und ammoniakbildende 
Düngstoffe, die übrigen Nährstoffe dürfen natürlich auch nicht 
fehlen; wer aber Körner, Zucker, Stärkemehl in reicher Menge 
erzeugen will, der muss die stickstoffhaltigen Nährstoffe in einem 
gewissen Verhältnisse zu den Kohlenhydrat erzeugenden Nähr- 
stoffen geben, wobei die letzteren vielleicht überwiegen dürfen, 
von beiden natürlich aber in reichlicher Menge. Die Kenntniss 
von der Pflanzenernährung ist indess noch nicht soweit, um be- 
stimmte Verhältnisse angeben zu können. Ich werde in einem 
späteren Abschnitte noch einmal darauf zurückkommen. 
Aus allen Vegetationsversuchen ging hervor, dass wenn eine 
Pflanze von dem Keime an darauf angewiesen ist, ihre Stickstoff- 
nahrung aus der Atmosphäre aufzunehmen und selbst zu bilden, 
die Production von Pflanzenmasse eine kümmerliche ist. Giebt 
man aber einer Pflanze neben der passenden Menge der anderen 
Nahrungsstoffe auch soviel Stickstoffnahrung, dass sich vermittelst 
dieser Blätter und Wurzel mächtig entwickeln, so kann auch aus der 
Atmosphäre und durch Verdunstung eine solche Menge von Stick- 
stoffnahrung aufgenommen werden, dass die Bildung der Protein- 
stoffe weit die den Pflanzen durch den Boden gegebene Stickstoff- 
nahrung übersteigt. Solche Verhältnisse treten aber nur bei blatt- 
reichen Pflanzen ein — Klee, Hülsenfrüchte — weshalb diese den 
Boden nicht an Stickstoffnahrung so sehr erschöpfen wie blatt- 
arme Pflanzen — Cerealien —. Wollen wir den blattreichen 
Pflanzen die Stickstoffvermehrung möglich machen, so müssen wir 
vom Boden aus durch Stickstoffnahrung für eine kräftige Entwick- 
lung des Blattwerkes der jungen Pflanze sorgen. 
Kali. 
Bei vollständigem Ausschluss des Kali kann keine Pflanze 
gedeihen. Es findet sich in allen Gewächsen, und wenn auch von 
einigen Chemikern kalilose Pflanzen angegeben werden, so scheint 
diese Angabe auf einem Irrthum zu beruhen. James fand in der 
Asche von Fucus vesicolosus (eine Meeralge) kein Kali, alle 
anderen Analytiker fanden dieses aber in allen Fucusarten und 
Gaedechens und Forchhammer mehr als 30 Procent, So fand 
Baer bei zwei Analysen von Rothbuche im Holze kein Kali, von 
anderen Chemikern ist es aber gefunden worden. 
