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Statten gehen, wenn nur soviel Kohlenhydrate vorhanden sind, als 
die Membranbildung und überhaupt Organbildung erfordert. Die 
Kohlenhydrate können indess auch in sehr grosser Menge zugegen 
sein und werden alsdann als Reservestoffe abgelagert. Wir können 
also vollständig ausgebildete Pflanzen haben, in welchen die Kohlen- 
hydrate und ihre Abkömmlinge (Säuren, Oele n. s. w.) den Protein- 
substanzen gegenüber in verhältnissmässig geringer Menge zugegen 
sind; in einer anderen Pflanze derselben Species oder Varietät, 
aber unter anderen Bedingungen gewachsen, können die Kohlen- 
hydrate und ihre Derivate im Verhältnisse zu den Proteinsubstanzen 
in sehr beträchtlicher Menge auftreten; in beiden Fällen wird die 
Entwicklung der Pflanze an sich eine normale sein, wenn auch 
vielleicht nicht als Culturpflanze genügend. Nehmen wir als Bei- 
spiel den Weizen. Bei reichlicher Proteinstoffbildung und eben 
genügenden Kohlenhydraten, bilden sich die Organe der Pflanze 
vorzüglich aus, viele und grosse Blätter, langer kräftiger Halm, 
grosse Aehre mit vielen Fruchtansätzen; dabei bleibt es aber, 
wenn die Kohlenhydrate nicht in grösserer Menge erzeugt wurden; 
es bilden sich dann die Körner nicht aus, weil sich in ihnen nicht 
in genügender Menge Stärke anhäuft; kommt soviel Stärke in den 
Körnern zur Ablagerung, dass sie keimfähig sind, so hat sich die 
Pflanze dennoch ganz normal entwickelt; der Landwirth ist damit 
natürlich aber nieht zufrieden, er will grosse, schöne Körner, in 
welchen in reichlichster Menge Stärke abgelagert ist. 
Dem Vorherrschen des einen oder anderen organischen Stoffes 
(Proteinstoffen, Kohlenhydraten und ihren Derivaten) entspricht 
natürlich auch das Vorherrschen der zu der Erzeugung derselben 
nothwendigen anorganischen Stoffe in der Asche. In der Asche 
der Zelle passiv, bei der Zellentheilung hat sie keinen activen Antheil. 
Es lässt sich die Zelle auch ohne Membran denken, und sie wird ohne 
Membran alle Fortbildungsprocesse durchmachen können. In dem 
thierischen Organismus finden wir Zellen ohne Membrane, die alle 
Lebensprocesse durchmachen, und selbst im Pflanzenreiche sind derartige 
Zellen vorhanden, nämlich die Schwärmsporen mancher Algen, die mit 
einer Protoplasmahülle abschliessen und erst später eine Üellulose- 
membran bekommen. Die Functionen der Zelle hinsichtlich der Fort- 
bildung (Zellenvermehrung) sind auf Kern und Protoplasma beschränkt, 
diese bestehen aus Proteinstoffen und dürfen wir deshalb die Protein- 
stoffe als die eigentlichen Organbilder ansehen und die im Protoplasma 
enthaltenen Kohlenhydrate als Membranbilder betrachten. 
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