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einer proteinstoffreichen und kohlenhydratarmen Pflanze finden wir 
die proteinstofferzeugenden und Proteinstoffbildung beeinflussenden 
Nährstoffe in grösserer Menge als in einer gleichen Pflanze, in 
welcher die Proteinstoffe zurücktreten und die Kohlenhydrate vor- 
herrschen. 
Diese Verhältnisse können bedeutende Schwankungen der 
einzelnen Stoffe im Aschengehalte hervorrufen, ohne dass die 
Pflanze dabei zu leiden hat. 
Mit dem Vorherrschen eines organischen Stoffes muss selbst- 
verständlich auch eine Vermehrung aller derjenigen mineralischen 
Stoffe in der Asche auftreten, welche zu dem organischen Stoffe, 
ausser in der Assimilation, auch bei dem Stoffwechsel oder bei 
seiner Wanderung in Beziehung stehen. 
Eine Ursache, welche zu grossen Schwankungen Veranlassung 
geben kann, haben wir hier noch zu besprechen, es ist die Ver- 
tretung der Basen bei der Bindung der in den Pflanzen entstehen- 
den organischen Säuren. 
Wir haben gesehen, dass die Basen ausser der Rolle, welche 
sie bei der Assimilation und dem Stoffwechsel spielen, auch als 
Säurenbinder thätig sind, d. h. sie verbinden sich mit den in der 
Pflanze gebildeten organischen Säuren. Da nun aber in der 
Pflanze unter gewissen Verhältnissen mehr Säuren erzeugt werden 
können als unter anderen Verhältnissen, so müssen, hierdurch 
veranlasst, sehr bedeutende Schwankungen im Aschengehalte 
gleicher Pflanzen auftreten. Es scheint aber, dass die Basen sich 
gegenseitig bei dieser Rolle vertreten können. Die Schwankungen 
in der Zusammensetzung der Asche vieler Pflanzen scheinen hierauf 
zu beruhen. Es sollen hier einige Beispiele angeführt werden. 
Hruschauer*) hat die Asche von Weinranken untersucht und 
in 100 Theilen Asche gefunden auf 
1. 11. II. 
(Gneisboden. Uebergangskalk. Glimmerschiefer. 
Kah "7 as 29,93 26,41 
Natron . 7,59 7,00 8,57 
Kalk, r,;.-. 30,28 35,94 31,78 
Magnesia . 4,66 7,12 9,16 
*) Annalen der Chemie und Pharmacie 1845. Band LIV. S. 331. 
