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Amerika’s bis zum 50. Grade, wo die mittlere Temperatur der 
3 kühlsten Monate + 20%—21° nicht übersteigt. Der Winterweizen 
verträgt ein Klima, wo an den kältesten Tagen eine Temperatur 
von 20° C. herrscht, Sommerweizen kann da ebenfalls noch ge- 
deihen. 
Roggen. Die mittlere Temperatur der Sommermonate von 
13° bildet seine nördliche Grenze. Die Nordgrenze ist auf der 
Westseite Scandinaviens der 67., auf der Ostseite der 65.—66. Breiten- 
grad, im Innern Norwegens der 65., im Innern Russlands der 62,5. Grad. 
Hafer. Die Nordgrenze desselben ist in Schottland der 58,5., 
Norwegen der 65., Schweden der 63,5. Grad; im Innern Russlands 
fällt sie mit der Nordgrenze des Roggens zusammen. 
Gerste kommt da noch fort, wo die mittlere Temperatur der 
Sommermonate 8° C. beträgt. Wir finden sie noch im äussersten 
Norden von Schottland, auf den Orkaden, Schettlandsinseln, Fa- 
röern, am Nordkap auf dem 70. Grade, am weissen Meere unter 
dem Polarkreise, in der Mitte Sibiriens auf dem 58.—59. Grade 
der Breite. Keine Getraidepflanze braucht eine kürzere Vegeta- 
tionsperiode als die Gerste, wenn sie nur einige warme Sommer- 
monate hat, so kann sie vegetiren und reifen. 
Kartoffeln kommen in einigen Varietäten noch in kälteren 
Klimaten als die Gerste fort. Auf Island wird eine frühzeitige 
Varietät angebaut. 
Der Weinstock bedarf eine mittlere Jahrestemperatur von 
10—170, eine mittlere Sommertemperatur von 19—20° C.; schlecht 
kommt er da fort, wo die mittlere Temperatur unter + 10 geht. In 
den Ebenen Europas ist seine nördlichste Grenze der 50. Breiten- 
grad, in Amerika der 40., die südliche Grenze ist der 30. Grad 
nördlicher Breite. Die Nordgrenze des Weinbaues (d. h. der Wein- 
kultur im Grossen) geht aus dem Innern Asiens ansteigend durch 
Südrussland, Galizien, Schlesien, Thüringen, Hessen und durch- 
schneidet den Rhein bei Bonn, von wo sie dann, rasch nach Süden 
abfallend, das nördliche Frankreich durchzieht, die Champagne, 
Paris und Nantes südlich lassend. 
Je höher wir im Gebirge aufsteigen, um so mehr nimmt die 
mittlere Temperatur ab, die Pflanzen können demnach auch in der 
Höhe nur da fortkommen, wo ihnen die nöthige Wärmemenge geliefert 
wird. Roggen steigt im Allgemeinen höher als der Weizen im 
Gebirge auf, die obere Grenze des Roggens liegt in der mittleren 
