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Stoffwechsel der organischen Bildungsstoffe auftreten, d. h. ob bei 
diesen Vorgängen Oxydationsprocesse stattfinden und Kohlensäure 
ausgeschieden wird, das sind Fragen, welche noch ihrer Beant- 
wortung harren. Man sollte fast glauben, dass Kohlenstoffoxyda- 
tion bei der Umwandlung der organischen Stoffe nicht zugegen 
sei, und dass dieselbe, nur bei unwesentlichen Samentheilen oder 
Samenstoffen auftretend, zufällig sei, mit den Stoffumwandlungen 
und überhaupt mit der Keimung gleichzeitig einhergehe; andererseits 
aber darf man nicht übersehen, dass ohne Sauerstoff Samen nicht 
zur Keimung kommen, es müssen die Oxydationsprocesse deshalb 
nothwendige sein. 
Die Zersetzungs- und Oxydationsprocesse führen einen Verlust 
an organischer Masse herbei, wir finden in der Keimpflanze nicht 
mehr die ganze Menge der organischen Substanz des Samens 
wieder. Dieser Verlust ist schon in der ersten Periode des 
Keimens zugegen, wenn das Würzelchen eben hervorgetreten ist. 
Boussingault fand in dieser ersten Keimungsperiode, d. h. bis 
zum Hervortreten des Würzelchen aus der Samenhülle für Klee- 
samen einen Verlust von 7 Procent der Trockensubstanz des 
Samens, für Weizen einen Verlust von 3 Procent. Bei Beendigung 
der Keimung und bei Entwicklung der Keimpflanze ist der Verlust 
noch beträchtlicher, wie die folgende Tabelle zeigt: 
Zeit der Verlust in Proc. 
Samen: Keimung in der Trockensubstanz Beobachter. 
Tagen. des Samens, 
Pferdebohnen 16 29 Schleiden. 
Erbsen! 1, 3un18 24 = 
Weizen im #% 18 23 5 
Roggen "12 15 , 
Gerste  . . 7 68 n 
Wicken . . 18 n 
Erbsen?" ‚wir 26 92 Boussingault. 
Weizen 51 57 
N 
Die Verschiedenheit der Resultate der beiden Beobachter mag 
zum Theil darin beruhen, dass die Untersuchung in verschiedenen 
Perioden vorgenommen wurde, zum Theil wird sie aber auch der 
Verschiedenheit der Zeit und der Temperatur zugeschrieben werden 
müssen. Dieser Gegenstand ist noch wenig untersucht worden. 
Die Boussingault’schen Untersuchungen erstrecken sich auf 
den Verlust an den einzelnen Elementarstoffen, welchen er durch 
