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Reservestoffbehälter, gewöhnlich auch Samen, entwickeln und in 
diesen die Bildungsstoffe zur Ablagerung kommen. Derartige Ge- 
wächse pflanzen sich gewöhnlich, ausser durch Samen, auch durch 
unterirdische Knospen, durch Knollen, Zwiebel oder Rhizome fort. 
Bei den Pflanzen der letzteren Art sind die Reservestoffbe- 
hälter schon bei Beginn der Blüthe erschöpft; bei den rübenartigen 
Gewächsen dauert der Uebergang der organischen Bildungsstoffe 
aus dem Reservestoffbehälter in die Pflanze bis zur Samenreife. 
Die Erschöpfung des Reservestoffbehälters tritt recht auf- 
fallend bei der folgenden Untersuchung meines Freundes Dr. 
Karmroth hervor.*) Zwei ziemlich gleich schwere Kartoffel- 
knollen derselben Sorte und auf demselben Felde gewachsen, 
wurden auf ihren Gehalt an Stoffen untersucht und zwar die eine 
im October 1860, die andere, nachdem sie in die Erde gelegt 
worden und eine neue Pflanze entwickelt hatte, Ende Juli 1861. 
Setzkartoffel Mutterknolle 
October 1860. Juli 1861. 
Grm. Grm. 
Stärke 16,222 | .f zum grössten Theile 
zn 6,025 1,716 J aus Zellstoff bestehend ; 
Gummi 1,975 nur sehr geringe Menge 
Albuminate 1,984 Stärke und Albuminate. 
Fett 0,194 0,075 
Mineralstoffe 1,038 0,197 
Trockensubstanz 27,438 1,988 
Wasser 65,272 64,012 
Ganze Knolle 92,710 66,000 
Zur Zeit, als die Mutterknolle untersucht wurde, stand die aus 
ihr hervorgegangene Pflanze vor dem Blühen und die unterirdischen 
Seitenzweige zeigten schon eine geringe Anschwellung, beginnende 
Knollenbildung. Die äussere Gestalt der Kartoffel war vollständig 
dieselbe geblieben; merkliche Fäulniss war nicht eingetreten. Die 
Knolle hat nicht nur ihre Stärke, ihr Gummi und Eiweiss bis auf 
kleinste Mengen an die neue Pflanze abgegeben, sondern es scheint 
*) Aus dem Journal der Versuchsstation des landwirthschaftlichen 
Vereins für Rheinpreussen zu St. Nicolas. 
