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auch Zellstoff zur Auflösung gekommen zu sein, der in Form von 
Stärke (Amylogen) in die Pflanze gewandert ist. Bei solchen 
entleerten Knollen findet man gewöhnlich noch die Zellen des 
Parenchymgewebes erhalten und darf man für wahrscheinlich 
halten, dass zellstoffige Ablagerungsschichten auf die innere Wand 
der Parenchymzellenmembran zur Auflösung kommen. Der fast 
unveränderte Wassergehalt der entleerten Setzkartoffel gegenüber 
der noch nicht gelegten Knolle erklärt sich aus der Erhaltung der 
Zellen und der Anfüllung derselben mit wässriger Flüssigkeit. 
Bei der Entwicklung der Pflanzen in dieser Periode, wenigstens 
der krautartigen Pflanzen machen sich zwei Richtungen des Wachs- 
thums geltend, bei der einen concentrirt sich das ganze Wachsthum 
auf die Blätter, oder auf die Entwicklung eines üppigen Stengel- 
und Blattwerks, ohne zum Blüuhen oder zur gehörigen Fruchtent- 
wicklung zu gelangen, bei der anderen ist die Blattentwicklung 
weniger üppig und die Terminalknospen wachsen zu blüthen- 
tragenden Stengeln aus. Den einen Typus finden wir in den 
Runkelrüben, den Kohlarten, dem Salat u. s. w. vertreten, den 
anderen in den Cerealien, Hülsenfrüuchten u. s. w. Reichthum der 
Pflanze an eiweissartigen Stoffen ist Bedingung der ersten Gruppe. 
Bei den Rüben häufen sich im Urparenchym des sogenannten 
Herzens in grosser Menge eiweissartige Stoffe an, in den Cambium- 
zellen tritt in Folge dessen eine lebhafte Zellenbildungsthätigkeit 
ein, deren Folge die Entwicklung von Knospen ist, die hier immer 
zu Blattknospen werden, selbst die Terminalknospe entwickelt 
sich zu Blättern (?), nicht aber zu einem Stengel, wenigstens unter 
günstigen Verhältnissen nicht. Der Stengel bleibt äusserst kurz, 
die Stengelglieder sind sehr verkürzt, die Blattkreise stehen dicht 
übereinander (der sogenannte Rübenkopf). Bei den Kohlarten 
finden sich ganz dieselben Vorgänge. 
Die Pflanzen der zweiten Gruppe, deren normales Wachsthum 
in der Bildung eines blüthen- und fruchttragenden Stengels über- 
geht, lassen sich auch in Pflanzen der ersten Gruppe verwandeln, 
wenn in ihnen eine grosse Menge Eiweissstoffe gebildet wird. 
Cerealien bilden nur Blätter und unentwickelte Halme, gelangen 
nicht zur Blüthe oder doch nicht zur Frucht. In dem Keimlager 
des zweiten und dritten Knotens muss die Anhäufnng von Eiweiss- 
stoffen stattfinden, denn von hieraus entwickeln sich immerfort 
junge Triebe. Bei Huülsenfrüchten sah ich nach einer starken 
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