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thümliche Entwicklung fällt allein auf die Ernährung. Das in den 
Blättern sich bildende Eiweiss gelangt in das Keimlager des zweiten 
und dritten Knotens und veranlasst eine rege Zellentheilung. Es 
entwickeln sich nun Blattknospen und auch wohl Terminalknospen, 
aus den letzteren gehen zwar Halme hervor, in welchen aber keine 
Treibkraft ist. Von anderen Gewächsen mit üppiger Blattentwick- 
lung wissen wir, dass sie verhältnissmässig arm an Phosphorsäure 
sind, ob dies bei blatttreibenden Cerealien auch der Fall ist, weiss 
ich nicht. Sollte nun nicht in so grosser Menge Eiweiss erzeugt 
werden, dass die vorhandenen Phosphate nicht ausreichen, dem 
Eiweiss die gehörige Wanderungsfähigkeit zu geben? vorausgesetzt, 
dass meine Ansicht, nach welcher die Phosphate die Wanderungs- 
fähigkeit des Eiweisses erhöhen, richtig ist. Eine Stagnation des 
Eiweisses in dem Keimlager würde die Folge davon sein; in die 
allenfalls angelegten Halme wandert es nur spärlich hinein und 
weil die Terminalknospe des Halmes, die doch schon von dem 
Keimlager ziemlich entfernt ist, zu wenig Bildungsstoffe enthält, 
ist in derselben die Zellenvermehrung geschwächt und ihr Wachs- 
thum gestört. Die Blätter entwickeln sich leicht, weil ihr Wachs- 
thum durch Zellenvermehrung am Grunde des Blattes geschieht 
und eine weite Wanderung der Bildungsstoffe nicht nothwendig ist. 
Oder ist die Concentration des Pflanzensaftes von Einfluss auf die 
Entwicklung‘ der Knospen? Dieselben Fragen und Vermuthungen 
wiederholen sich auch bei den übrigen Gewächsen. Ueberhaupt 
scheint aber reichliche Bildung eiweissartiger Stoffe die Pflanze zu 
übermässiger Blattentwicklung zu disponiren. 
Wird Winterkopfkohl oder überhaupt Wintergemüse frühzeitig 
im Spätsommer gesäet und kommt, noch begünstigt durch einen 
milden Herbst, üppig entwickelt in den Winter, so wird es, wenn 
das erste Frühjahr, der März kühl und feucht ist, sehr gern 
schiessen, ist das erste Frühjahr warm und hell, so schliesst sich 
der Kohl sehr schön. Kommt der Kohl mit kärglicher Entwick- 
lung in den Winter, so bleibt bei ungünstigem Frühjahre das 
Wachsthum zurück oder es tritt erst spät ein und die Köpfe 
schliessen sich. Man kann sich die Sache folgendermaassen er- 
klären. Ist die junge Pflanze üppig entwickelt,” so hat sie viel 
Bildungsstoffe, viel Eiweiss in ihren Blättern angehäuft, ist das 
Frühjahr kühl und trübe, so genügen die Bildungsstoffe zur Ent- 
wicklung der Pflanze und weil die zur übermässigen Blattentwicklung 
