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Wirthschaften wird zeitweise Kochsalz den Thieren verabreicht. 
In einem Boden, der kalkarm ist, genügt es durchaus nicht, bloss 
den mit den Erndten ausgeführten Kalk dem Boden zu ersetzen, 
weil auch ein grosser Theil in den Untergrund hinabgewaschen 
wird; und diesen ebenfalls zu ersetzen ist höchst nothwendig, da 
fast die meisten Pflanzen sehr viel Kalk bedürfen. Auf kalk- 
armen Bodenarten wird man dies durch von Zeit zu Zeit wieder- 
holte Kalk- oder Mergeldüngung erreichen. Auch die Schwefel- 
säure wird sehr leicht in den Untergrund hinabgewaschen und 
genügt es auch deshalb bei ihr nicht, bloss die durch die Erndten 
von dem Boden weggeführten Mengen zu ersetzen, welches durch 
öfter wiederholte Gypsdüngung leicht ermöglicht - wird. Die 
Schwefelsäure, die nothwendigste stoffliche Bedingung der Protein- 
stoffbildung, darf niemals im Boden fehlen oder in zu geringer 
Menge vorhanden sein, und muss auf ihren Verlust nach allen 
Richtungen hin Rücksicht genommen werden. Die Salpetersäure 
wird im Boden gar nicht gebunden und ist deshalb ihr Verlust 
nicht unbeträchtlich; doch dürfen wir wohl annehmen, dass er 
mehr als hinreichend durch die Aufnahme von Stickstoffnahrung 
von der Luft und durch Bildung solcher bei dem Verdunsten des 
Wassers gedeckt werde. Das Chlor verhält sich dem Natron in 
jeder Beziehung gleich und brauchen wir um einen etwaigen 
Ersatz für das in den Untergrund hinabgespülte nicht sehr besorgt 
zu sein. 
In den allermeisten Bodenarten, die nicht von Natur reich an 
Kalk und Schwefelsäure sind, werden wir die Fruchtbarkeit eines 
Ackers nicht dauernd erhalten können, wenn demselben nur die- 
jenigen Mengen Kalk und Schwefelsäure zugeführt werden, welche 
wir ihm durch die Erndten entziehen. Für alle Bodenarten mit 
geringer absorptiver Kraft dürfte dieses auch für das Kali, die 
Magnesia und Phosphorsäure gelten. 
Die Luft entführt dem Boden hauptsächlich Kohlensäure, d.h, 
durch die beständige Zersetzung des Humus wird die Kohlensäure- 
quelle erschöpft, wenn nicht beständig neuer Humus zugeführt 
wird. Auch die Kohlensäure ist sicherlich als Nahrungsmittel, auf- 
zufassen; mögen auch reichblätterige Pflanzen vielleicht in ge- 
nügender Menge Kohlensäure aus der Luft aufnehmen, so ist doch 
sehr zu bezweifeln, dass armblätterige Pflanzen, wie unsere Cerealien, 
bei alleiniger Aufnahme der Kohlensäure der Luft soviel Pflanzen- 
