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wichtigen Pflanze zu vernachlässigen, wäre gewiss eine verfehlte 
Sparsamkeit. Um die junge Saat vor dem Vertrocknen zu schützen, 
besonders wenn sie als Zwischenfrucht angebaut wird, darf man 
das Stoppelfeld nur flach pflugen, am besten wird es mit dem 
Schälpfluge bearbeitet, und muss der Same in einen möglichst be- 
festigten Boden kommen, aus dem die noch vorhandene Feuchtig- 
keit nicht zu schnell verdunstet. Die Wurzelrückstände sind wohl 
nicht sehr bedeutend, aber immer noch reich genug, um der nach- 
folgenden Saat durch ihren Humus und ihre Stickstoffnahrung von 
wesentlichem Vortheile zu sein. Selbstverständlich kann keine 
Nachfrucht ohne Düngung ein rechtes Gedeihen finden. Ueber die 
procentische Zusammensetzung ist nichts Genügendes bekannt. 
Hopfen. 
Diese Pflanze erzeugt hauptsächlich Stengel und Blätter, die 
indess öconomisch nicht verwerthet werden; das Erndteproduct, die 
Blüthenorgane, Dolden oder Blüthenzapfen, bilden der Masse nach 
den kleinsten Theil der Pflanze. Es ist wohl selbstverständlich, 
dass die Entwicklung von Stengeln (Ranken) und Blättern eine 
vollkommene sein muss, um eine reiche Erndte an Blüthen zu 
geben; so gross aber auch die Masse der Blätter und Ranken sein 
mag, so ist die Hopfeneultur doch nicht sehr angreifend, wenn nur 
dafür gesorgt wird, dass Ranken und Blätter dem Boden verbleiben, 
wie dies geschieht, wenn dieselben zerhackt in Composthaufen ge- 
bracht und der Compost hernach wieder zur Düngung des Hopfen- 
gartens benutzt wird. Durch die Erndte werden dem Boden nicht 
viele Nährstoffe entführt, wie die nachfolgenden Zahlen beweisen: 
100 Pfd. lufttrockne Hopfendolden enthalien, zu 12 Procent 
Wasser berechnet, 
1,39PO, 2,54KO 0,77Ca0 0,38MgO 0,4150, 1,15Si0, 
Eine mittlere Erndte pro Morgen liefert etwa 5 Ctr. Dolden, 
welche enthalten würden in Pfunden: 
7.0PO, 12,7K0, 3,9Ca0 '2MgO 2S0, 5,8810, 
(Stöckardt giebt als Mittelerndte 4 Ctr. an mit 23 PO; 40 KO 62 CaO und MgO 30 SiO;, 
offenbar beruhen diese Zahlen auf einem Irrthum. Way fand in 100 trocknen Dolden 9 Asche 
und in 100 Asche 31,7 KO 4,8MgO 9,6 CaO 17,3 PO; 5,1 SO; und 19,2 SiO;, Watts fand 
6,5 Asche und in 100 Asche 17 KO 5,34 MgO 14,15 CaO 14,6 PO;,. Nimmt man den Wasserge- 
halt der lufttrocknen Dolden zu 12 Procent an, so ergeben sich nach Way die oben von 
mir berechneten Zahlen.) 
Da der Hopfen bis zu 20 Jahren andauert, so treibt er ein 
mächtiges Wurzelwerk in den Untergrund und entzieht diesem 
