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Ruben zerstört, es schadet dieses aber nicht, da ein zu dichter 
Stand der Rüben der Entwicklung und dem Ertrage sehr schadet. 
Es scheint mir, dass das Eggen der Stoppelruben und ihre breit- 
würfige Saat gegen die Drillsaat nicht zurücksteht; der einmal 
gehörig durcheggte Boden bleibt unter beschattenden Pflanzen doch 
geöffnet genug, der Boden schliesst sich hierbei so leicht nicht und 
es kommen die Unkrauter so leicht nicht auf wie bei der Drill- 
eultur. Will man Stoppelrüuben auf Sandboden bauen, so ist ohne 
Stallmistdungung nichts zu erreichen. 
In England folgt auf die Turnips gewöhnlich Gerste und zwar 
ohne neue directe Düngung, dagegen erhält der Boden eine Pferch- 
dungung. Man lässt nämlich die Rüben auf dem Felde von Schafen 
und Rindvieh abfressen und da nun die Thiere Tag und Nacht 
auf dem Felde bleiben, geht kein Dünger verloren. In manchen 
Wirthschaften lässt man nur einen Theil abfressen, erndtet einen 
anderen Theil, welcher auf andere Felder, zuerst auf den für 
Weizen bestimmten Schlag gebracht und hier von Schafen und 
Rindvieh gefressen und auf diese Weise dem Boden eine Pferch- 
dungung gegeben wird. Auf die Stoppelrüuben folgt am häufigsten 
Sommergetraide, auch wohl Lein. Ist zu den Rüben nicht gedungt 
worden (durch Stallwasser, Guano, Asche u. dgl.), so muss man 
auf einen um so bedeutenderen Ausfall in der Erndte rechnen, als 
die Stoppelrubenerndte reicher war. Sollen Kartoffeln darauf folgen, 
so muss zu diesen natürlich reichlich gedüngt werden. 
Möhren (Daucus carota). 
Ueber ihre Zusammensetzung ist uns nur eine vollständige 
Arbeit von Brettschneider bekannt und zwar bezieht sich die- 
selbe auf die weisse grunköpfige Riesenmöhre. Die gewöhnliche 
Möhre durfte nicht sehr abweichen. 
100 Theile frischer Substanz enthalten: 
Wasser. Trockensubst. KO CaO MsO PO, SO; N Na 0 
in den Rüben 89.2 10,8 0,20 0,08 0,04 0,10 0,02 0,11 0,18 
in den Blättern 82,3 art 0,38 0.72 0,18 0,18 0,27 — 0,69 
Brettschneider erndtete auf dem Morgen: 172 Ctr. Rüben 
und 58 Ctr. Blätter, Schwerz gibt als Ertrag der gewöhnlichen 
Möhre an 170 Ctr. Rüben 60 Ctr. Blätter. 
Nach Brettschneider werden dem Morgen mit einer Erndte 
entzogen in Pfunden: 
