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Wurzelwerk sich besser entwickelt und ausgebreiteter wird. Durch 
seinen Blattreichthum nimmt der Buchweizen eine grössere Menge 
Kohlensäure und Stickstoff von der Atmosphäre, verhindert die 
Austrocknung des Bodens und zerstört das Unkraut. Einen be- 
sonderen Humusvorrath des Bodens bedarf er nicht, er kann des- 
halb gut in zweiter und dritter Reihe nach Klee oder in dritter 
und vierter Reihe nach einer Turnusdungung folgen. Auf den 
meisten Aeckern bringt man ihn in zweiter Reihe nach Klee 
(Klee, Halmfrucht oder Hülsenfrucht, Buchweizen); er vermag an 
dieser Stelle indess nur auf einem überaus reichen Boden eine 
lohnende Erndte zu liefern, und wird man auch hier noch mit 
einer schwachen Guanodungung nachhelfen müssen, um die erste 
Entwicklung zu befördern; ist zu Klee nicht gekalkt oder ge- 
mergelt und gegypst worden, so dürfte dem Buchweizen eine 
solche Düngung gegeben werden. Auf allen leichteren und nicht 
reichen Bodenarten kann man an der eben angegebenen Stelle in 
der Fruchtfolge nur auf Ertrag rechnen, wenn zum Buchweizen 
eine schwächere Stallmistdungung gegeben wird; will man nach 
dem Buchweizen noch eine Halmfrucht bauen, was auf manchem 
Boden wohl angeht (Klee, Roggen oder Weizen, Buchweizen, 
Hafer), so muss die Düngung zum Buchweizen eine stärkere sein. 
Eine solche Einrichtung geht gut an, weil der Buchweizen ein 
Uebermaass von Stickstoffnahrung wegnimmt, den Boden wenig 
erschöpft und durch seinen Blätterreichthum die Zersetzung des 
Humus bedeutend vermindert, dabei das Unkraut sehr zerstört. 
Wo man den Buchweizen anbaut, um den Boden vom Unkraut zu 
reinigen, da muss man besonders darauf bedacht sein, die erste 
Entwicklung zu befördern, also da wo nicht mit Stallmist gedungt 
wird, etwas Guano zu geben. Will man Buchweizen in einen er- 
schöpften Boden ohne Stallmist bauen, so wird man sich mit 
Guano und Superphosphat helfen können; man gebe aber nie eins 
von beiden allein. 
IV. Phosphorsäuregruppe. 
Weizen. 
Bestandtheile: I. nach Boussingault, II. nach Ogston und 
Way, II. nach Mittelzahlen berechnet; die Schwefelsäure ist bei 
I. und II. nach anderen Analysen berechnet. 
