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Sommerweizen, Sommergerste. 
Die Vegetationsperiode der Sommerhalmfrüchte ist eine weit 
kürzere als die der Winterhalimfrüchte‘, ibre physiologischen Pro- 
cesse sind mehr zusammen gedrängt, oder, wie man gewöhnlich 
sagt, das Wachsthum ist ein schnelleres. Dieser Verhältnisse halber 
müssen die Nährstoffe in grösserer Menge geliefert werden, sie 
müssen schneller zur Auflösung kommen; man wird also die Som- 
merhalmfrüchte nur auf einen Boden bringen, der genug lösende 
Agenzien (Humus) enthält, um die Nährstoffe schnell zur Auflösung 
zu bringen, dabei muss der Boden locker und leichtdurchluftbar 
sein, um die Kohlensäureerzeugung möglichst zu fördern; man wird 
diese Gewächse also nicht in schwererem, weniger leicht durchlüft- 
barem Boden bauen, es sei denn, dass er sich in alter Kraft be- 
finde. In ihrer ersten Entwicklungsperiode ertragen die Sommer- 
halmfrüchte mehr Kälte als die entsprechenden Winterfrüchte. 
Der Sommerweizen wird da am meisten angebaut, wo das 
Klima dem Winterweizen nicht zusagt, in rauheren Gegenden, be- 
sonders im Gebirge. Wie schon vorhin bemerkt wurde, muss er 
in einen nährstoff- und humusreichen Boden gebracht werden, 
dem aber ein Uebermaass von Stickstoffnahrung entzogen ist, 
nach einer starkgedüngten Vorfrucht. Indess verträgt er auch 
eine frische Stallmistduüngung und wird man dieselbe da an- 
wenden, wo der Boden ärmer an Nährstoffen und Humus ge- 
worden ist. Wo der Stallmist fehlt, kann man auch durch eine 
Gründüngung, welche im Sommer gesät und vor Winter unterge- 
pflügt wird, dem Boden Humus verschaffen; man wird alsdann gut 
thun, die Gründungung durch Superphosphat zu verstärken. Manch- 
mal wird auch Sommerweizen in ein Feld angebaut, welches für 
Winterweizen bestimmt ist, wenn nämlich ungünstige Witterung 
oder andere Verhältnisse die Saat des letzteren verhinderten. In 
manchen Gegenden ist man ein grösserer Freund von Sommer- 
weizen und bringt ihn hinter die Hackfruchte, worauf mit neuer 
Düngung Roggen folgt. Nach ausgegangenem Raps gesäet, bringt 
er bedeutende Erträge. In reichem Boden ist der Sommerweizen 
überhaupt zu guten Erträgen fähig. 
Die Sommergerste wird viel häufiger angebaut als die Winter- 
gerste, trotzdem ihr Ertrag nicht oft der letzteren gleichkommt, 
Man lässt sie am liebsten nach Hackfrüchten folgen und findet sie 
