g I. Anzucht von Keimlingen. 



nur wenig verändert, der Kallvgehalt durch Aufnahme aus dem Wasser 

 sogar etwas erhöht. Die dichtere Spelzenhülle des Gerstenkornes schützt 

 dasselbe gegenüber dem Mais vor allzustarker Auslaugung, wie ja Spelzen 

 und harte Testa oder Schale einen weitgehenden Schutz gewähren. Unter- 

 suchungen an Leguminosensamen ergaben, daß quellungsunfähige Samen 

 absolut leichter, spezifisch schwerer und daher kleiner sind als die leicht 

 quellungsf ähigen ; ferner sind erstere meist dunkler gefärbt und unvoll- 

 kommener ausgebildet als letztere. 400 Samen von Lupinus perennis 

 wogen 6,28 g, 400 nach 6 Tagen noch nicht gequollene derselben Sorte 

 nur 5.99 g, das spezifische Gewicht der ersteren ist 1,168, das der letzteren 

 1.23, das Volumen dieser Körner verhält sich wie 1,1:1, was schon mit freiem 

 Auge unterschieden werden kann ; ähnliches gilt auch für Luzerne imd Rot- 

 klee, die leicht quellungsf ähigen enthalten 2,998 % Asche, davon 3,533 % 

 Kieselsäure, die schwer quellungsfähigen 3,601 % Asche, davon 5,83 % SiOg. 

 Zur äußeren Beurteilung der Keimfähigkeit ist besonders die Beob- 

 achtung der Beschaffenheit des Embryos geeignet. Man geht in der Weise 

 vor, daß man an der endospermfreien Seite mit dem Skalpell vorsichtig 

 Frucht- und Samenschale entfernt, mit dem Rasiermesser einen zur 

 Längsachse des Embryos schrägen Schnitt durch die Mitte desselben 

 führt und ihn unter der Lupe betrachtet. Vor allem ist die Farbe des 

 Embryos, die sich unter dem Einflüsse äußerer oder innerer Anomalien 

 leicht ändert, sehr charakteristisch. Die Abweichung von der normalen 

 Farbe ist umso deutlicher zu erkennen, je dunkler diese ist, je länger der 

 Keim seine Lebenskraft verloren, je schädlicheren Einflüssen er ausgesetzt 

 gewesen war. Ferner läßt das Verhältnis der Embryogröße zu der des 

 übrigen Samenteils, sofern Endosperm vorhanden, die Stärke der Wurzel- 

 bildung sowie die der Knospen etwaige Beschädigung durch Insekten 

 und das Auswachsen erkennen. Auf diese Weise ist es möghch, sich in 

 kürzerer Zeit und mühelos ein Urteil über die Qualität des zu verwenden- 

 den Samens zu bilden. Bei derselben Samenart ist die Farbe des Embryo 

 für alle Varietäten charakteristisch, aber jeder Samenart ist eine nur 

 ihr eigene, charakteristische Farbe gegeben; die normale Farbe des 

 Embryos der Getreidearten ist gelb gemischt mit grün und durch Vor- 

 herrschen der einen oder anderen Farbe unterscheiden sich die einzelnen 

 Getreidearten voneinander, der Gerstenembryo hat eine grünlichgelbe 

 bis wachsgelbgrünUche Farbe, der Weizen zeigt sie viel deutlicher, Roggen 

 wechselt dieselbe bis erdwachsgelbgrün, Mais ist weißgelb, selten grün- 

 lich, Raps hat einen bläulich weißen Embryo (Kotyledonen grünlichgelb), 

 Hanf einen weißen, Runkelrübensamen einen bläulich weißen usw. Durch 

 atmosphärische Einflüsse wird eine Zersetzung des Keimes veranlaßt, 

 welche sich durch Mißfärbung, durch dunklere, bläuhche, bräunliche, 

 gelbbräunliche, braune, rötliche, sogar schwarzblaue Farbe kennzeichnet, 

 eine Verfärbung, die eine Keimunfähigkeit des Samens anzeigt, auch 

 wenn er äußerlich noch so schön aussieht; dagegen sagt das Aussehen 

 der Testa nichts über den Zustand des Keimes aus, blaue und schwarze 

 Gersten haben dieselbe Keimfarbe wie die lichten. Der Schnitt muß 

 sehr glatt und darf nicht über die Mitte des Embryos hinausgeführt 

 werden ; die Verderbnis des Keimes beginnt immer zu unterst vom Wurzel- 

 ende, so daß die Knospe noch normal gefärbt sein kann, wenn die Wurzel 

 bereits geschädigt ist. Man führt den Schnitt von der Knospe gegen die 

 Wurzel und stellt (kis Korn bei auffallendem hellen Tageslicht auf eine 

 schwarze Unterlage gegen das Fenster, so daß die ganze Schnittfläche 



