144 ^^' Kohlensäureassimilation. 



im großen ganzen diese Reaktion doch als typische Pentosenreaktion 

 gelten lassen. Man kann die rohen Pflanzenteile oder auch den Extrakt 

 daraus zur Furfuroldestillation verwenden. Methylpentosen (Rhamnose, 

 Fukose usw.) geben bei der Destillation mit Salzsäure Methylfurfurol, 

 welches mit Anihnazetat nur Gelbfärbung gibt, die durch die Rot- 

 färbung ganz verdeckt wird; erwärmt man aber einige Kubikzentimeter 

 des Destillates mit ihrem gleichen Volumen konzentrierter Salzsäure 

 geünde, so färbt es sich gelb, Alkohol und Schwefelsäure färben das 

 Destillat grün. Zum Nachweis von Hexosen oder Hexosegnippen, ferner 

 zum Nachweis aller Polysaccharide, welche Hexosen bei der Hydrolyse 

 liefern, dient die Entstehung von Lävulinsäure beim Kochen mit kon- 

 zentrierter Salzsäure; die Bestimmung der Lävulinsäure geschieht durch 

 deren Extraktion aus der Flüssigkeit mittels Äthers und Überführung 

 in das gut charakterisierte, unter dem Mikroskop zahlreiche sechsseitige 

 Täf eichen, Sechsecke oder auch (in weniger reinem Zustand) federartige 

 Kristalle zeigende Silbersalz. 5 — 10 g der betreffenden Substanz werden 

 im Kolben am Rückflußkühler mit 20 — 50 ccm Salzsäure von 18 — 20 % 

 im kochenden Wasserbade 5 — 20 Stunden lang gekocht, bis starke Humin- 

 abscheidung eingetreten ist; dann filtriert man die braune Flüssigkeit 

 vom Niederschlag ab, schüttelt sie viermal mit Äther aus, trennt die 

 ätherische Lösung im Scheidetrichter von der ausgeschüttelten Flüssig- 

 keit, destilhert den Äther ab und bewahrt den in ein Schälchen gegossenen 

 Rückstand bei gelinder Wärme auf. Ein in Wasser gegossener Tropfen 

 des Sirups gibt auf Zusatz von Natronlauge und Jod in der Kälte Jodo- 

 formgeruch oder mehr oder weniger starke Ausscheidung von Jodoform. 

 Man löst nun, um das Silbersalz darzustellen, den Sirup in Wasser, 

 kocht mit etwas Zinkweiß und nachher mit Blutkohle, filtriert und dunstet 

 ein; das nun auskristallisierende lävulinsäure Zink wird abfiltriert, wenig 

 absoluter Alkohol und Äther darauf gebracht, wieder abfiltriert, worauf 

 der Niederschlag meistens hell geworden ist. Nun löst man ihn in 5 bis 

 10 ccm Wasser unter Erwärmen, setzt eine Lösung von Silbernitrat 

 zu, erwärmt zum Kochen, bis das anfänglich ausgeschiedene Salz sich 

 wieder gelöst hat, setzt etwas Blutkohle zu imd filtriert, worauf sich 

 im Filtrat bald das Silbersalz ausscheidet. Als Farhenveaktion auf 

 Dextrose kann man ein Zusammenbringen des Extraktes mit Diazo- 

 benzolsulfosäure, etwas Alkali und Natriumamalgam verwenden, worauf 

 sich nach zehn Minuten eine rotviolette Färbung zeigt. Zur Ausführung 

 der sehr sicheren (natürlich auch Lävulose usw. anzeigenden) Phenyl- 

 hydrazinprobe setzt man zum Extrakt eine kleine Menge (0,2 — 0,3 g) 

 salzsauren Phenylhydrazins und ebenso viel Natriumazetat, worauf man 

 die Eprouvette im siedenden Wasserbad 30 Minuten erhitzt (nachdem 

 man vorher eventuell zur völligen Auflösung der zugesetzten Salze 

 etwas Wasser hinzugefügt hat). Darauf wird die Eprouvette sofort 

 in kaltes Wasser getaucht, wobei das Osazon in gelben, unter dem 

 Mikroskop charakteristisch zu Sternen vereinigten Nadeln ausfällt. 

 Das Glukososazon ist durch seinen Schmelzpunkt weiter zu charakte- 

 risieren. Eine Reaktion, welche Dextrose, was besonders ins Gewicht 

 fällt, von Lävulose zu unterscheiden gestattet, ist die Entstehung von 

 Zucicersäure beim Abdampfen von Glukose oder auch von Stärke mit 

 Salpetersäure von 1,15 spezifischem Gewicht. 5 g Substanz werden mit 

 30 ccm HNO 3 in einer Porzellanschale unter Umrühren auf kochendem 

 Wasserbad zu einem Sirup eingedampft, bis die Entwicklung von braunen 



