j^gg V. Kohlensäureassimilatiou. 



Zu den lukrusten, die sich in den späteren Entwickliingsstadien der 

 anfänglich reinen Zelhilose einlagern, sind Gerbstoffe, Farbstoffe, Pektin- 

 substanzen und bei den verholzten Membranen die sogenannten aro- 

 matischen ,, Leitsubstanzen" Vanillin, Furfurol, Brenzkatechin, Koniferin 

 zu rechnen, welche letzteren zwar in relativ sehr geringen Mengen auf- 

 treten, aber durch ihre äußerst empfindhchen Farbenreaktionen mit 

 Anilinsulfat , Phlorogluzm + HCl usw. die ,, Verholzung" der be- 

 treffenden Membran anzeigen. 



Unter L i g n i n , der Menge nach die wichtigste inkrustierende 

 Substanz der Zellmembran, verstehen wir diejenigen Bestandteile, 

 welche einen höheren Kohlenstoffgehalt besitzen als die Zellulose, mit 

 dieser eng verbunden sind und sie einhüllen oder durchdringen. Die 

 chemischen Eigenschaften (Löslichkeit, Reaktionen) der Zellulose treten 

 erst hervor, wenn das Lignin durch oxydierende Mittel beseitigt ist; 

 es wird von der Zellulose zum Unterschied von den übrigen Inkrusten 

 nicht durch Behandeln mit Säure oder Alkali, sondern durch Oxydations- 

 mittel getrennt. Als Rohfaser bezeichnet man den in verdünnten 

 Säuren und Alkalien unlöslichen Anteil pflanzlicher Stoffe. Die Roh- 

 faser hat daher eine sehr wechselnde Zusammensetzung und enthält 

 neben der Zellulose auch noch das Lignin, Hemizellulosen, Pentosane usw. 



Von den Verfahren, die Rohfaser zu bestimmen, sei hier nur das 

 Glyzerin-Schwefelsäure-Verfahren von J. König angeführt, mit dem 

 ich selbst gute Erfahrungen gemacht habe. 3 g lufttrockene Substanz 

 werden in einem Kolben oder in einer Porzellanschale mit 200 ccm 

 Glyzerin von 1,23 spezifischem Gewicht, welches 20 g konzentrierter 

 Schwefelsäure in einem Liter enthält, versetzt, durch häufiges Schüttehi 

 oder Rühren mit einem Giasstabe gut verteilt und entweder am Rück- 

 flußkühler im Ölbade bei 133 — 135 ° eine Stunde gekocht oder in einem 

 Autoklaven bei 137 ^ (= 3 Atmosphären) eine Stimde lang gedämpft. 

 Ich ziehe mit T o 1 1 e n s das Kochen vor. Das spezifische Gewicht 

 des Glyzerins ist von Wichtigkeit und sollte bei käuflichem Glyzerin 

 stets mit dem Aräometer nachgeprüft werden, da bei zu hohem spezi- 

 fischem Gewicht die Temperatur beim nachfolgenden Erhitzen zu hoch 

 steigt und dann durch die Schwefelsäure Akroleinbildung und Ver- 

 kohlung bewirkt wird. Die Substanz muß fein gemahlen verwendet 

 werden. Darauf läßt man erkalten, verdünnt den Inhalt des Kolbens 

 oder der Schale auf ungefähr 400 — 500 ccm, kocht nochmals auf und 

 filtriert heiß durch ein Asbestfilter eines Goochtiegels an der Luftpumpe. 

 Den Rückstand auf dem Filter wäscht man mit ungefähr 400 ccm 

 siedendheißen Wassers, darauf mit erwärmtem Alkohol, dann mit einem 

 Gemisch von Alkohol und Äther, schließlich mit Äther allein, bis das 

 Filtrat vollkommen farblos abläuft. Darauf wird das Asbestfilter oder 

 der Goochtiegel bei 105 ^ getrocknet und gewogen, der Rückstand über 

 freier Flamme vollkommen verascht und der Tiegel mit der Asche zurück- 

 gewogen. Die Differenz zwischen beiden Wägungen gibt den Betrag 

 der aschefreien Rohfaser. Wichtig ist sorgfältige Bereitung der Glyzerin- 

 Schwefelsäure, gute Zerkleinerung der Substanz und sorgfältige Ein- 

 haltung der Kochzeit. Unter diesen Bedingungen liefert die Methode 

 recht verläßliche Resultate. 



Bestimmung dcsr Zellulose, des Lignins und 

 Kutins nach J. König: 3 g lufttrockener Substanz werden ab- 

 gewogen und genau so behandelt wie vorher, der Rückstand im Gooch- 



